你没见过夜里眼泪横冲直撞懦弱无助的我。
作家秦牧当年来哈尔滨有句面包像锅盖的比喻说的就是秋林大列巴面包它的标准直径在23-26厘米之间厚度也在16厘米以上面包净重有2公斤它的膨松程度比一般的面包要厚重些拎在手里沉甸甸的所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的
哈尔滨特色小吃之大列巴
原料白面粉全麦粉 鲜酵母精盐植物油鸡蛋
做法
1两种面粉加盐混拌均匀
2鲜酵母用温热水化开掺入面粉充分揉匀成面团用湿布盖住置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍
3取出面团置面板上轻揉约5分钟作面包生坯摆于烤盘上烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸再发酵约15分钟
4烤箱预热至200℃面包坯表面刷鸡蛋浆置于中层烤15-20分钟即成图片来源视觉中国