龙利鱼，即半滑舌鳎，是鲽形目舌鳎科舌鳎属的大型底栖鱼类动物。其体延长、侧扁，呈舌形；头部短，吻延长呈钩状突；背鳍及臀鳍与尾鳍相连，鳍条均不分支，无胸鳍；有眼侧多为棕黄色，无眼侧光滑呈乳白色。
你要的可爱，我装不来。
用料龙利鱼1条（去头尾）豆豉2勺蒜5瓣姜4片橄榄油1勺料酒1勺生抽1勺盐适量
做法1舌头鱼需要正反两面全部剥皮场面有点血腥姜切丝蒜拍碎后剁成蒜蓉
2勺豆豉1勺蒜蓉1勺生抽1勺橄榄油混合拌均成豆豉蒜蓉酱
3舌头鱼去头尾切大块加1勺料酒少量盐腌制15分钟腌好的鱼柳沥去水抹上豆豉蒜蓉酱铺满姜丝腌制30分钟
4蒸鱼盘包上保鲜膜（可防止水汽进入）入沸水锅蒸10分钟关火焖一会儿
5取出后撒葱花
功效龙利鱼俗称舌头鱼属于深海鱼类高蛋白营养丰富姜降逆止呕化痰止咳散寒解表
小贴士头尾可以干煎一下非常好吃第一次做龙利鱼下次有机会一定尝试鱼片汤
龙利鱼的营养价值：营养专家称，作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它……阅读全文 >>
据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼……阅读全文 >>
用料：龙利鱼700克；面粉200克；蛋液150克；面包糠400克；泰式甜辣酱；盐适量做法：1.龙利鱼洗净。2.将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味。3.蘸上面粉。4.裹上一层全蛋液。5.再蘸……阅读全文 >>
据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还……阅读全文 >>
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中的欧米加脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，还能增强记忆、保护视力。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品……阅读全文 >>
孕妇是一个最为特殊的群体，孕妇的饮食成为我们必须认真对待的一个问题，下面我们来探讨龙利鱼这种鱼类能不能提供给孕妇食用呢?龙利鱼属鲽形目，俗称牛舌头，半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我……阅读全文 >>
龙利鱼的营养价值很高，而孕妇在孕期需要补充营养高的食物，那么孕妇可以吃龙利鱼吗？龙利鱼是优质的海洋食物。它里面含有优质的蛋白质。而且还有不饱和脂肪酸。如果吃龙利鱼不仅可以补充营养，而且还有抗心脑血管疾病的做用，所以孕妇是可以使用的。还有怀孕期间应该多补充营养。可以适当吃一些鱼类，……阅读全文 >>
据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼……阅读全文 >>
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称牛舌头、子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深……阅读全文 >>
龙利鱼属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。既然龙利鱼营养这么丰……阅读全文 >>