这是一道美食，主要原料有新鲜鸡腿2只，新鲜莲藕小半节，水发香菇4朵，胡萝卜（小颗）1/4颗，黄瓜1/5条，生姜1片。
现在月亮安好，星星慢慢发光
藕的含铁量较高含糖量不高还含有丰富的维生素K具有收缩血管和止血的作用
用料
鸡腿1只藕小半节黑木耳2朵胡萝卜1/4个黄瓜半条色拉油半大匙食盐1/8小匙姜1片生抽2小匙白砂糖半小匙玉米淀粉2小匙
做法
1将鸡腿去骨切成1.5cm的小块将腌鸡的调料（盐1/8小匙生抽2小匙砂糖1/2小匙玉米淀粉2小匙沙拉油1/2大匙）姜蓉鸡肉放入碗内抓匀腌制30分钟
2将莲藕胡萝卜黄瓜木耳切成小块
3炒锅烧热放入沙拉油转小火放入鸡肉慢慢煎香刚开始不要翻动等鸡肉有些回缩时再由底部铲起直至煎的有些微黄盛出锅中留油
4锅内剩下的鸡油先放入莲藕丁翻炒约2分钟再依次加入胡萝卜丁黄瓜丁木耳少许盐翻炒均匀最后加入炒好的鸡米大火翻炒几下即可出锅
小贴士
1莲藕是产妇的滋补佳珍但由于属性偏凉故不宜过早食用最好产后两周再吃
2生食藕能凉血散淤熟食能补心益肾具有滋阴养血的功效可以补五脏之虚强壮筋骨补血养血
功效藕的含铁量较高含糖量不高又含有大量的维生素C和食物纤维它还含有丰富的维生素K具有收缩血管和止血的作用这些营养成分对于产妇十分有益