柠檬（学名：Citrus limon (L.) Burm. f.），为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。
偶尔脆弱，偶尔沉默，偶尔失落，早已是我不能承受的。
青柠檬其实大多数时候都会用来作食品的调味料，而很少直接用来泡水喝。但是不管是用来作调味料还是用来泡水喝，首要的工作就是要知道青柠檬怎么挑选。下面归纳了6点，希望可以帮助你们选出优质的青柠檬。
想直接泡水喝：一般美容养颜达人所说的柠檬是即食水果型柠檬，酸味小，涩味也小，有的甚至略带甜味，可以当普通水果直接入口吃，这种柠檬一般都是椭圆形，两端果蒂和花蒂都呈尖凸起状。这一类柠檬适用的人群广，绝大多数人群皆可食用，是泡果茶和当水果的优选。
想作为调味品：这类柠檬酸味很重，涩味也比较大，不适宜直接入口食用。这一类柠檬是圆形，果蒂和花蒂的凸起较小。肠胃功能弱，尤其是肠胃不好、有消化道疾病及病史的人群不适宜食用这类柠檬。这类柠檬一般用来烹饪调味、调鸡尾酒、泡果茶和腌制品。
想制作干柠檬片：柠檬分有核和无核两种。因为柠檬的果核有涩味，泡果茶和制作干柠檬片应尽量选择无核品种。
根据皮的厚薄，柠檬也分厚皮和薄皮两大类。柠檬皮有涩味，但柠檬的清香也在皮里，皮里的养生保健成分也不少。如果难以忍受涩味，可以选择皮薄的品种。
挑选柠檬的时候，要注意观察果皮表面，形状正常、表面光滑、色泽均匀的才是优质柠檬;那种带有斑点、疮痂、畸形的果体，很可能受过病虫害或是外伤，不宜选购。
有些柠檬由于采摘晚了，或是存储时间过久，会失水严重。有的柠檬失水后外表能看出来，有的看不出，而且柠檬一旦失水严重，苦涩味就会加剧，因此，在选购柠檬的时候，可以用手稍稍捏一下柠檬，看看果肉的弹性，弹性不足的可能会存在失水的情况。
商场和超市等出售的柠檬，基本都是经过挑选的，个头都差不多。而果农挑出来卖的，或是自己去果园摘，则需要注意挑选个头，尽量选择中等以上个头的，个头偏小的过于苦涩不要选。
其一.柠檬入馔的方法，主要取汁，次要取柠檬切片点缀。柠檬汁的取得方法，看似简易，弄得不好，却也会一方面弄得厨房狼藉不堪，一方面暴殄天物浪费了不少材料。在外滩3号顶楼的露台，主厨chew向我们演示了取汁的做法。以小青柠为例，完美挤取柠檬汁的方法步骤如下：STEP1：铁砂掌———揉。……阅读全文 >>
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，原产东南亚，现主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。主要为榨汁用，有时也用做烹饪调料，但基本不用作鲜食。柠檬由阿拉伯人带往欧洲，古希腊、古罗马的文献中均无记载，15世纪时才在意大利热那亚开始种植，1494年在亚速尔群岛出现，它富含维生素C……阅读全文 >>
柠檬是一种水果，柠檬的妙用方法也甚多的，平时在生活中需要多关注一些哦，柠檬水的功效与作用当然也很多哦，柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。那么，新鲜柠檬怎么泡水喝，来了解一下。新鲜柠檬怎么泡水喝1、新鲜柠檬切片泡水很好喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸……阅读全文 >>
青柠檬能泡水喝吗？那是当然的可以的咯，但是青柠檬泡水喝可能没有黄柠檬泡水喝的口感好。既然柠檬能泡水喝，那么该怎么泡呢？该注意些什么事项呢？青柠檬泡水喝的步骤：将青柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。青柠檬泡水喝的注意事项：1、青柠……阅读全文 >>
追求瓷肌是每个女性都梦寐以求的事情，那么瓷肌的要求有哪些呢？“白、水、光滑、嫩”这些都是其标配。那么要想满足这些要求的话，该怎么做呢？是否用柠檬就可以解决呢？柠檬只能解决一部分问题，例如可以美白、嫩肤。下面，一起来看看柠檬怎么做美肤吧！全身美肤：柠檬香薰法将剩余的柠檬皮切成细丝，……阅读全文 >>
慎吃。孕妇可以适量的喝柠檬水。柠檬富含丰富的维生素C，柠檬中富含柠檬酸对人身体有益，胎儿也会摄取营养。但孕妇喝柠檬水要适度，不要影响体内酸碱平衡。……阅读全文 >>
正常人可以每天喝柠檬水，但是为了防止柠檬中的酸类物质伤及胃肠，柠檬水的日摄入量最好控制在1000ml以内。胃酸过多或者胃溃疡的人群最好不要经常喝柠檬水。每天喝柠檬水有以下好处：1、提高免疫力。柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击……阅读全文 >>
栽培要点加强土、肥、水管理简阳4、5月出现干旱，影响开花、着果和新梢生长，紧接着又加剧了5月的生理落果。因此，此期灌溉是尤力克丰产的关键措施。果园土层深厚，保水保肥力强，提高耐旱能力是尤力克高产稳产的基础。伏旱期及时灌水，保持土壤湿润，是保证尤力克高产的必要措施。阿根廷尤力克柠檬……阅读全文 >>
柠檬要怎么挑选呢？新鲜的柠檬有着独有的香气，且吃起来酸甜适中，但不新鲜的柠檬闻起来有股水果腐烂的味道，不仅汁水少，吃起来也有点苦涩，那么该怎么选呢？首先，新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的……阅读全文 >>
柠檬蜂蜜祛斑面膜主要是以柠檬和蜂蜜为原材料制成的一款当前最有效的祛斑DIY面膜，也是当前DIY界最物美价廉的一款抵消费面膜。制作材料：柠檬1个，积安堂洋槐蜂蜜1匙，面粉2匙做法：将柠檬炸汁，与蜂蜜，面粉调匀，洁肤后涂于面部。……阅读全文 >>