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荆芥的食用方法也有很多种因其有特殊的香味可以作为不同菜品或者主食的调味
1常见的荆芥做法有凉拌与黄瓜辣椒等搭配如荆芥拌黄瓜辣椒丝拌荆芥凉拌荆芥等
2用荆芥做馅料包饺子肉素饼也是常食之物
3用荆芥切碎加绿豆面鸡蛋及调料和成面糊烙成煎饼也叫荆芥托儿作主食配粥或者汤羹也很好
4荆芥也可以作调料汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气红烧或炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果
