其根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效。
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当归的功效与作用有很多尤其适合女性使用
祖国医学认为当归味甘而重故专能补血其气轻而辛故又能行血补中有动行中有补为血中之要药因而它既能补血又能活血既可通经又能活络凡妇女月经不调痛经血虚闭经面色萎黄衰弱贫血子宫出血产后瘀血例经月经来潮时出现口鼻流血等妇女的常见病都可以用当归治疗
当归的功效与作用主要有
1.对子宫平滑肌的作用研究表明当归挥发油对兔豚鼠小鼠大鼠狗等动物未孕早孕晚孕产后的离体子宫均有直接抑制作用使节律性收缩逐渐变小至消失呈弛缓状态并对抗垂体后叶素组胺肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩
2.对心血管系统的作用当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制可以使兔离体心房不应期延长对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用
3.对血液及心血管系统大鼠口服当归水煎液后血浆凝血时间延长可使血栓减少血栓增长速度减慢有明显的抗血栓作用
4.对消化系统对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用呼吸系统当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效用药后显着改善肺通气功能体力有相当恢复
5免疫作用当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用
6.抗炎作用当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘
7抗癌作用当归可广泛用于各种肿瘤尤其是妇科肿瘤以气血停滞瘀血凝聚者最宜对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术放疗化疗后正气虚弱之患者亦可选用当归以扶正抗癌
8.抗菌作用当归煎剂在试管内对大肠杆菌伤寒及副伤寒杆菌痢疾杆菌变形杆菌白喉杆菌等有轻度抑制作用
9.除自由基当归中阿魏酸具有抗脂质过氧化作用能直接消除自由基抑制氧化反应和自由基反应并能与生物膜磷脂结合保护膜脂质拮抗自由基对组织的损害
10.抗老防老当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响用ㄚ迷宫法测定当归能改善三氯化铝所致的痴呆降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准和B型单胺氧化的活性能治疗老年痴呆症
11.促进造血当归水浸液中阿魏酸钠和当归多醣均能显着促进血红蛋白及红血球细胞的生成故有抗贫血作用
12.外科亦用此药对于肿疡期的散瘀消肿溃疡期的养血生肌都有着良好的疗效
13.当归有保护肝脏功能
当归补血汤的主要原料就是当归与黄芪，它是属于保健汤品，有着益气补血的作用，经常食用的话，可以调节身体的免疫力。为了让大家对当归补血汤做更多的了解，以下是给大家介绍的当归补血汤的功效与作用。当归的功效1、当归既能补血活血，又能调经，治疗血虚而兼有瘀……阅读全文 >>
养血当归糖浆有些人不能喝，那么养血当归糖浆不适宜哪些人吃呢？养血当归糖浆用于月经不调，行经腹痛，贫血虚弱，产后体虚，萎黄肌瘦，产后血虚。口服，一次10毫升，一日3次。忌食寒凉、生冷食物。孕妇、糖尿病患者慎用养血当归糖浆。感冒时不宜服用养血当归糖浆。月经过多者不宜服用本药养血当归糖……阅读全文 >>
当归生姜茶具有补血活血，润肠通便的作用，它是一种老少皆宜的饮品，不过小孩子喝的时候剂量可以少一点。1、当归生姜茶中的主要成分是当归和生姜，具体的量是当归15g左右，生姜3、4片。2、将当归放在冷水中，开火，煮20分钟左右。3、将带皮……阅读全文 >>
当归是一味中药材，而当归炖鸡也就成为滋补类的食品。尤其是针对痛经的女性，吃当归炖鸡可有效缓解痛经，不过像月经期间与孕妇是不宜食用的。先来了解当归炖鸡的做法：当归炖鸡是一种食类补食品，它的主要食材是当归和是鸡，鸡为主料以当归为配料的一种补食。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜……阅读全文 >>
当归党参鸡汤是利用党参、当归、鸡为主要原料，辅料有枣、枸杞等，这是一道保健养生汤。对于有气血两亏或免疫力低的人群适宜喝，那喝当归党参鸡汤会上火吗?当归补血、党参益气，再加上了枸杞、莲子和红枣，能滋补肝肾、补肾健脾。对气虚和营养不良者也有补益作用。红枣别忘了去核……阅读全文 >>
当归是生活中一种常见的中药材，个别地区的人也会将其称为云归、岷当归等。这类药材具有补血活血以及通便润肠的功效，经常会加在中成药中，让人们更好的吸收其营养。有的家长也会因此功效让孩子服用，那么，当归孩子能吃吗?当归孩子能吃吗小孩可以少量吃当归，但是建议最好还是不要吃当归。当归补血效……阅读全文 >>
孕妈妈在怀孕期间，一定要注意饮食的安全，一些食物在平时对身体有益处，但是到了孕期可能就会对身体造成伤害，比如说当归就是这样，孕妈妈一定是不能吃当归的，吃了当归之后很有可能会造成流产。当归既有补血又有活血之功，对子宫而言，就是既具有兴奋又有抑制子宫平滑肌作用。当……阅读全文 >>
药物组成主要材料：当归、苦参辅料：蜂蜜、玉米阮。功能与主治凉血，祛湿。用于血燥湿热引起：头面生疮，粉刺疙瘩，湿疹刺痒，酒糟鼻赤。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
当归补血，黄芪补气，二者一起饮用可以同时起到补气和补血的双重作用。当归黄芪茶看似简单，其实里面的讲究有很多，比如比例问题、火候问题等，小编就来总结一下冲泡当归黄沏茶的注意事项。1、黄芪和当归的比例要保持在5:1左右。2、砂锅中的水量不能太多，会稀……阅读全文 >>
当归羊肉汤的做法？当归羊肉汤，主要由当归、生姜、羊肉为主料做成的一种补汤，除了具有营养之外，它还有治疗疾病的作用。那当归羊肉汤的做法有哪些呢？1、准备食材：羊脾肉500g、红枣5粒、当归头25g、北芪50g、党参25g、姜3片、水8碗、加少许盐。……阅读全文 >>