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皮皮虾怎么剥

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失去了也好,好过这样毫无指望地爱着!

在很多人看来给皮皮虾剥皮是一件苦差事因为皮皮虾的虾壳特别坚硬如果没有掌握技巧的话很多人会按照普通虾的剥皮顺序来处理皮皮虾这样很容易将肉剥烂皮皮虾怎么剥才能剥好呢

1用剪刀剪虾壳

皮皮虾的虾壳比较坚硬稍不留神就会弄伤手不妨试一下剪刀吧将皮皮虾的虾头虾尾都掰掉之后以虾尾为起点开始剪背部的虾壳剪完背部的之后然后开始剪腹部的虾壳但是这种方法也有其弊端剪掉虾壳的同时也会剪掉一点虾肉所以在剪的过程当中要格外注意

2用筷子分离虾壳和虾肉

将皮皮虾尾部的两个小脚拧断之后再捏着尾部轻轻往上一折再拧掉尾巴上的肉就会露出来然后将筷子穿过背部顶到头部左右按住虾右手使劲整个背部的壳就被撬开了在操作的过程中要尽量避免插断虾肉

3先揉捏虾体然后再剥壳

1)双手扭转皮皮虾

2)将虾头壳掰掉

3)从上往下数皮皮虾的第四节虾把一侧的壳轻轻掀开需要注意的是两只手需要一起行动左手捏着头右手开始掀壳这样很容易就能将虾壳剥掉在处理腹节底面的壳的时候需要先折断虾脚然后从虾体一侧掀虾壳由于在掀背部的虾壳的时候已经基本上将虾肉与虾壳分离了所以腹部的虾壳很容易就去除干净了

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2018-11-09
皮皮虾
皮皮虾
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