米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
最让我失望的是你每次答应我的事都没有做到
据传是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品另一说法是秦始皇占林桂林的时候由于当时北方的士兵在桂林作战吃不惯南方的米饭所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状来缓解士兵的思乡之情
桂林米粉到了清代和民国年间可谓发展到了鼎盛时期清朝时桂林轩荣斋的炒粉会仙斋的卤粉易荣斋的汤粉各有绝活吸引了无数的回头客三斋之间不是以拆对方的台而后快而是互相勉励各出奇招你卖汤粉我就卖卤粉你卖卤粉我就卖炒粉既公平竞争又都动足脑筋翻新花样因此三斋打擂的典故至今仍令入津律乐道
桂林米粉后来派生出凉拌纷酸辣粉三鲜粉牛腩粉等等给米粉注入了无限活力而桂林米粉对柳州螺蛳粉广东卷肠粉等的包容又充实了桂林米粉厚重的基石桂林米粉就有了三天六夜说不完的话题
且不说李宗仁当了代总统派专机来桂林要米粉送往南京解谗你就看桂林的老酒鬼清晨八早要一碗米粉送三花酒一直喝到中午的那滋味老话讲做了皇帝还想当神仙有了米粉和三花酒做神仙他还不愿呢桂林的米粉店满街到处是不少来桂林卖外地小吃来了才晓得桂林人对米粉的依恋没奈何只好改行卖米粉有的人不知熬卤水的奥妙以为卤水就是酱油加味精桂林人吃到这种米粉吃一口吐一口其实要做一个真正的米粉师傅并非易事中国菜肴的烹制方法百款百技而桂林米粉的配料几乎把中国菜的技法都用上了好生了得如果说桂林米粉是烹调艺术的经典一点也不过誉的
在桂林米粉文化艺术馆里见到这样一段话桂林米粉是世界快餐业的鼻祖桂林米粉是中国食文化的代表桂林米粉是烹调艺术的经典桂林米粉是民族融合的见证
每伴米粉怎么样？采用江南非转基因优质大米生产，科学强化铁、锌、钙；特别添加益生元、牛初乳、DHA、β=胡萝卜素；不添加香精、色素、防腐剂;片状、非膨化；易吸收，更健康。品牌介绍：每伴米粉是精选江南优质非转基因大米，采用国际先进的GLT谷物液化工艺……阅读全文 >>
江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。主要流行于江西、广东、湖南、广西等地。菜品特色具有嚼劲实足、爽口、辣味。主要流行于江西、广东、湖南、广西等地。做法第一步（……阅读全文 >>
主要原料它是以大米或小米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁、锌等矿物质及维生素等加工制成的婴幼儿补充食品。主要分类营养米粉分为即食类（产品经热加工熟化，用温开水或牛奶冲调即可食用）和非即食类（产品未经熟化，必须煮熟方可食用）。婴幼儿6-8个月……阅读全文 >>
黑米粉自己做会比较营养放心一点，但很多人不懂怎么做，那么黑米粉的做法步骤是什么呢？准备黑米500克放进盆里。清水洗净后滤干水倒进干净无油的锅里，开始水多开中火翻炒，后面调小火不停翻炒至水份收干，不要把米炒熟了，把握不好的话就也可以不要炒得太干，不急着用的话也可以洗净后不炒太阳下直……阅读全文 >>
广东汤米粉起源于广东普宁，近几年发展非常快，一是价格便宜，二是是营养美食。广东汤米粉与别的汤粉不同是因为它的汤，深圳神洲小吃培训广东汤米粉主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料，它的味道……阅读全文 >>
米粉，粉条粗圆。制作时先将米磨成粉浆，煮成半生熟粉，然后搓揉，压榨成圆条粉，再煮熟，最后漂水即成。经过这样的工艺，粉质柔韧而爽口。加上特制的配料和卤汁，风味就有些独特了。桂林米粉以粉条细腻柔韧、卤水鲜美而芳香，肉菜松脆爽口而闻名。桂林米粉，历史悠久。远在清宣统年间，桂林市就出现了……阅读全文 >>
婴儿的辅食比较常见的就是米粉了，其中飞鹤米粉怎么样呢？飞鹤始建于1962年，从丹顶鹤故乡黑龙江齐齐哈尔起步，是中国最早的奶粉企业之一。飞鹤米粉源于自然、富含营养，无任何农药、化肥、激素等人工合成物质残留，未经任何基因技术改造，更加适合宝宝食用。飞鹤米粉多以大米粉为主原料，这是因为……阅读全文 >>
给宝宝添加肉泥，一般都需要在八个月以后，在六个月以后可以给宝宝添加一些辅食米粉，婴儿辅食米粉比较容易消化。那么宝宝添加肉泥该用什么米粉一起？宝宝添加肉泥该用什么米粉一起若是给刚添加辅食不久后的婴儿吃，最好是不要各种泥混合在一起喂养，要尽量保持单一食物种类。给宝宝添加肉泥的时候，一……阅读全文 >>
一般宝宝到2岁左右，牙齿基本萌生完毕，可以不需要再吃米粉了。根据婴儿消化系统发育特点，建议最早在宝宝4个月时开始添加米粉，由少到多，逐量添加。一开始添加米粉的时候建议和吃奶在同一个时间添加，之后慢慢的可以放在任何一次吃奶前或者吃奶后添加。到了1岁以后，随着宝宝吞咽能力和咀嚼能力的……阅读全文 >>
绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。绵阳历史上驻留最久丞相，蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改……阅读全文 >>