铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”
感情到了最后，顺其自然其实也就是无能为力了。
市面上铁观音的种类非常多通常来说怎么判断铁观音的好坏呢
铁观音香气馥郁且幽长好的带有兰花香闻后让人有种很清新的感觉而有的色种茶香气即便高扬但很浅短且闻多了会腻
好的铁观音入口即化汤水绵柔回甘强劲生津较快比较耐泡关于铁观音有七泡有余香之说而其他色种茶到三四冲就没什么味道了还会有各种生涩等不同的味道夹杂在里面不够纯有的茶友喝多了会有反胃感
铁观音有独特的观音韵品后满嘴生香喝了还会想喝其他的色种茶相对就显得没有内涵
铁观音属青茶铁观音属于青茶，我们通常所喝的乌龙茶、铁观音、武夷岩茶和大红袍都属于青茶，这些茶有时又被笼统地称为乌龙茶。青茶属于半发酵茶，绿茶是不发酵茶，因此，青茶与绿茶是两种不同的茶类。绿茶：制作时不经过任何发酵过程、采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鲜醇，清爽宜人。青……阅读全文 >>
乌龙茶和铁观音是不同的茶，那么乌龙茶和铁观音之间的差异是什么呢？乌龙茶茶汤滋味醇正回甘，品茗乌龙茶有喉韵的非常体验，茶汤过喉缓缓生津，而有回味，仔细品味，似嚼之有物。铁观音茶的茶汤滋味醇厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回味甘甜，越长香气越浓，独具特色的味道被称作观音韵或音韵。传统式正味具备……阅读全文 >>
其实从外观上就能辨别铁观音的好坏，那么如何从外观上辨别铁观音的好坏呢？可以看茶叶手感如何。球型茶叶手握柔软则是干燥不足，好茶拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型茶叶，如叶尖有刺手感，则是茶青太嫩或退青不足造成积水的现象，喝起来易苦涩。通常劣质铁观音叶片没有……阅读全文 >>
有的时候喝茶反而能降火，这是因为茶叶本身就是去火的，那么铁观音属于凉性茶吗？铁观音茶叶是属于偏寒性的，属于半发酵类茶，是温和乌龙茶中的异类。对于那些肠胃不好的人,最好不要经常饮用。尤其是那些冷体质人群来说。喝铁观音不是很好。一般情况下，大部分男性，以及平时比较容易上火的人，以及身……阅读全文 >>
铁观音属于比较出名的绿茶，但很多人不知道，喝铁观音的好处与功效是什么呢？平时多喝一些铁观音，不但能美容，还能起到减肥瘦身的作用，因为铁观音中含有丰富的儿茶素，它被人体吸收以后，能消除人体细胞中的活性氧分子，能延缓人体衰老症状发生。另外，铁观音中含有的活性成分，还能加快人体对脂肪的……阅读全文 >>
铁观音（tiěguānyīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓……阅读全文 >>
炭焙铁观音冲泡需要注意方法，那么炭焙铁观音的冲泡方法是什么呢？白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具。乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶，使茶叶转动；春风拂面（刮泡沫）：用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；关公……阅读全文 >>
铁观音茶具其一由于铁观音有其特殊的香气和“皇口”，因此，要求冲泡的水必须是处于正滚开时，才能使热气将香气和“皇”气裹夹上来。当然质优的铁观音也有一字的底香的，那就是当你喝了凉的优质铁观音后，口腔照样有股清香保持着。点击图片进入下一页……阅读全文 >>
清香型铁观音茶叶是比较好喝的，那么如何保存清香型铁观音茶叶呢？一般来说，现在的铁观音，如果不是散装称重，那么基本上就是独立小包装，每包7克左右，这种茶叶是采用真空压缩包装，并往往附有外罐保护，这样的茶叶，如果茶客近期内（一般为20天左右）就会喝完，那么只需放置在阴凉处，避光保存就……阅读全文 >>
大多数食物都是有酸性和碱性之分的，其中铁观音属于碱性吗？铁观音茶汤的PH值属于弱酸性，其酸性随冲泡次数的增加而逐渐减弱，因此铁观音茶没进入人体前，是酸性的。但是由于铁观音富含茶碱、茶多酚、儿茶素等碱性物质，一旦进入人体后，其碱性成分就会得到吸收，因此铁观音进入人体后的停留和吸收阶……阅读全文 >>