鲶鱼是大家常吃的一种鱼对其过敏易发湿疹者不宜食用而许多喜欢美食的亲都一直在摸索鲶鱼的做法大全要把鲶鱼做得好吃说简单并不简单这需要更多地尝试而现在大家常见的做法有红烧鲶鱼豆腐烧鲶鱼清蒸鲶鱼麻辣鲶鱼鲶鱼炖茄子红火大鲶鱼干锅鲶鱼蒜子烧鲶鱼大蒜烧鲶鱼蒜香鲶鱼沙茶酱煎焗鲶鱼辣烤鲶鱼荷包雪菜蒸鲶鱼等下面就简单介绍下鲶鱼炖茄子的做法
做法如下
1鲶鱼治净加少许盐揉去外皮的黏液用水冲净备用
2长茄子去蒂洗净手撕成条撒匀少许盐
3净锅入油三四成热时下入茄条煸炒至软盛出备用
4锅内入底油三成热时下洋葱丝豆瓣酱煸炒
5下茄子五香粉白糖炒匀
6加适量水下入鲶鱼料酒大火烧开关中火炖30分钟左右调味即可
这道鲶鱼炖茄子具有利水滋阴护肝辅助降血压升压维持皮肤和粘膜健康的功效推荐大家尝试
鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼，一般人群均能食用，但也有些特殊情况需要大家注意哦。1、老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；2、适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨?撒波博士表示，……阅读全文 >>
鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼，显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼体长形，平扁，口裂小。下颚突出，齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍末端……阅读全文 >>
