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盐水鸭肫的做法窍门

闯入心境

想到余生漫漫岁月是和你一起度过的我就充满期待。

盐水鸭肫可以配酒吃那么盐水鸭肫的做法窍门有哪些呢

首先鸭肫洗净用盐腌制24小时将腌制好的鸭肫放入锅中加入适量水放入花椒料酒八角香叶桂皮大火烧开转小火煮约40分钟左右熟即可(喜欢软烂的可以多煮一会)将煮好的鸭肫放凉后切片装盘淋入麻油即可开吃

鸭肫还可以做成鸭肫汤准备材料鸭肝50克鸭肫50克鸭肠100克冬菜30克调料干红辣椒段鸭骨架高汤葱段姜片料酒胡椒粉盐各适量做的时候鸭肝鸭肫 分别洗净切块鸭肠冬菜分别洗净切段沙锅内加鸭骨架高汤适量大火烧沸放入姜片葱段大火烧沸改用小火煲30分钟放入鸭肝块鸭肫块鸭肠段煲熟后放入料酒胡椒粉盐调味即可如果没有鸭骨架高汤也可以用鸡汤代替

2024-08-09
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