西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
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西瓜的适用人群
一般人群均可食用西瓜，适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉，不可吃得过多，若吃得过多易伤脾胃，引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜，感冒初期患者也应忌食西瓜。
西瓜的食用禁忌
1、产妇。产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。
2、肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。
3、糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。
4、口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。
理论上说转基因西瓜是可以吃的，其各项试验结果表明尚未对实验中的小鼠等造成任何危害，但是由于转基因西瓜尚未在市场大量推广，在我们的周围是吃不到转基因西瓜的，并且通过转基因得到的转基因西瓜还没有得到完善，并且其安全性也并没有得到认可。研发出来的转基因西瓜尚在实验中，并没有在人群市场推……阅读全文 >>
中暑能不能吃西瓜，相关人士表示是可以的，因为可以帮助人体补充一定的电解质。但是至于要怎么吃才能够更好地达到效果，就要根据实际情况来决定了。中暑能不能吃西瓜关于中暑，是可以适当吃一些西瓜的，并没有什么问题的，注意适当多补充水分，电解质等。如果有中暑的现象，首先要及时脱离高温环境，然……阅读全文 >>
民谚说秋瓜坏肚，就是指立秋以后再继续生食大量瓜类，西瓜性寒天凉莫多食容易引发胃肠道疾病，特别是儿童和胃肠道功能不好的人更要注意忌口。入秋后，因吃错东西导致胃肠不适来院急诊的病人达到20多人。秋天水果的糖分含量较高，而且性凉，秋天本身属于燥热的气候，过分清凉会对胃肠道产生负担，所以……阅读全文 >>
日常管理1、温度、湿度和光照调节：定植缓苗期间，棚内温度白天保持24～35℃，夜间不低于15℃；缓苗后适当降低温度，白天20～30℃、夜间不低于14℃；座瓜后适当提高温度，白天24～30℃，夜间不低于16℃。温度低于12℃或高于40℃时，会造成瓜苗生长不良。温度与湿度、光照、CO……阅读全文 >>
浙江省温岭的“玉麟”牌西瓜为啥甜？“玉麟”西瓜为啥种遍全国15个省市，又跨出国门种到缅甸去呢？因为温岭有这样一个人，在为玉麟西瓜的甜，为了玉麟西瓜的种植和推广默默奉献着自己的青春。她就是2006年底被台州市委、市政府表彰的台州市第五届拔尖人才，被瓜农们誉为“西瓜皇后”的温岭市农林……阅读全文 >>
果皮（西瓜皮）：甘，凉。清热解暑，止渴，利小便。用于暑热烦渴，水肿，口舌生疮。中果皮（西瓜翠）：甘、淡，寒。清热解暑，利尿。用于暑热烦渴，浮肿，小便淋痛。整品加工品（西瓜黑霜）：用于水肿，肝病腹水。瓤（西瓜）：甘，寒。清热解暑，解烦止渴，利尿。用于暑热烦渴，热盛津伤，小便淋痛。种……阅读全文 >>
中国品种周大兴的农场，在江苏如皋的长青沙岛，他的西瓜，绿皮、红瓤、黑籽，西瓜还是那个西瓜，独不同的，是它的形状，西瓜不是圆的，而是心形的。西瓜是特型的，周大兴申请了专利，在瓜上的突破，他决定继续走下去，不断的创新。将来想在甜瓜上发展，搞成动物形的，可爱形的。美国品种2014年8月……阅读全文 >>
整地施肥冬前瓜田深耕冻垡，移栽前适时整地。瓜田要三沟配套，做到雨止田干、土松墒面平。基肥以优质有机肥和饼肥为主、无机肥为辅，一般占总施肥量的60%-70%，氮、磷、钾要搭配合理，微肥按缺素情况分别底施或喷施。施肥量因土壤肥力情况和栽培品种而定，一般中等肥力田块，结合整地每667平……阅读全文 >>
西瓜蛋黄保湿面膜材料：西瓜一片，蛋黄半个，面粉适量轻松DIY：1、西瓜取其西瓜肉捣碎，加入蛋黄半个拌匀。2、慢慢加入少许面粉，使其成膏状。3、敷于脸上10分钟后洗净。特点：西瓜清凉、蛋黄滋润……阅读全文 >>
种干处理1、砧木种子处理：一般用葫芦作砧木，1月中旬浸种。将当年新种子浸入温水18～20小时，捞出后将种皮磕破。用湿沙布包好，放入瓷盆中，保持24～25℃催芽，24小时后即可播种。播种应选择在冷空气过后晴暖天气，将营养钵喷水润湿后点种，并覆细土10厘米，盖膜保墒。2、西瓜种子处理……阅读全文 >>