西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
西瓜皮
西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成从而具有利尿作用可以用以治疗肾炎水肿肝病黄疸及糖尿病此外还有解热促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效
功能主治清暑解热止渴利小便用于暑热烦渴小便短少水肿口舌生疮
中医称西瓜皮为西瓜翠衣是清热解暑生津止渴的良药把西瓜皮焙干研末外用可治口疮西瓜皮解暑清热开胃生津其含糖不多适于各类人群食用
功效与作用
1壮阳
西瓜皮切丝开水焯后捞出与熟鸡丝瘦肉丝加调料食用
2暑热伤肺身热口渴干咳无痰或便秘
鲜扁豆鲜蛇舌草各50克鲜荷叶60克洗净海蜇200克西瓜皮500克丝瓜250克洗净切块共入沙锅武火煮沸后文火煲1小时调味后饮汤吃海蜇每天1剂
3健脾消暑
新鲜西瓜皮100克大枣10枚共煎汤每日当茶饮
4夏季痤疮
绿豆100克加水1500毫升煮汤沸后10分钟去绿豆将洗净的西瓜皮不用削去外皮500克放入再煮煮沸后冷却饮汤一日数次方中绿豆甘凉可消肿下气清热解毒;西瓜皮甘寒可清热解暑除烦止渴
5消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条入水煮沸加番茄鸡蛋和调料喝汤食瓜皮
食疗作用西瓜皮味甘淡性凉;归心胃膀胱经;清凉解利;具有清暑除烦解渴利尿; 主治暑热烦渴小便短少水肿口舌生疮
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加……阅读全文 >>
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