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糖果的起源及发展

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小镇的青苔诉说着古老,可你是否知道,恋上你时青砖刚铺好。

糖果作为日常消费品被列为五大享受食品之一已成为世界零售市场的重要组成部分
糖果的发展历史可追溯到三千年前中国古书上出现字是在汉代饴糖可能是最早的硬糖公元前一千多年前古埃及人利用蜂蜜椰枣和无花果做成甜食唐朝时期甘蔗由印度传入我国种植;十六世纪末期至十八世纪中期法国人从甜菜中提出结晶糖十六世纪欧洲人发现可可十九世纪才把可可制成巧克力十九世纪后期糖果生产工艺才逐步形成用一口锅熬糖生产的简单操作在二十世纪初才被摒弃二十世纪七十年代美国最早推出胶母口香糖

早期糖果主要以砂糖和液体糖浆为主体经过熬煮配以部分食品添加剂经过调和冷却成型等工艺操作构成具有不同质构形态具有不同色不同包装耐保存便于携带的甜味固体食品糖果组织结构为无定型或微晶型固体对糖果的质量要求较小的吸水性较强的抗结晶性低甜度细腻度高保型性好等五个方面的指标

糖果分类有硬糖夹心糖充气糖凝胶糖焦香糖抛光糖胶基糖巧克力和巧克力制品等几大类
我国糖果巧克力生产量在2001年已经达到84.71万吨成为世界第三大生产国排在美国和俄罗斯之后但是人均年消费量只有0.7公斤(俄罗斯4.5公斤美国4.3公斤土尔其3公斤日本1.4公斤)巧克力方面世界巧克力消费量占糖果市场的43%的份额发达国家人均年消费量为10公斤而我国人均年消费量仅50克可见我国糖果市场发展空间巨大特别是巧克力市场更为可观但是路程漫漫因为除了几个大城市初步达到小康我国大部分地区离小康还需几十年的努力

发烧的小孩能吃糖果吗?

小孩子身体较弱,感冒、发烧是经常的事,所以家长们应该学会怎样进行护理,以减轻孩子的痛苦。而且得当的护理,还能够让孩子恢复的快一些。在还发烧之后,有很多东西都是不宜食用的。那么,发烧的小孩能吃糖果吗?在孩子发烧以后,是不能吃糖果的。这是因为在发烧的时候,人体的消化液分泌就会减少,而……阅读全文 >>

糖果的简介

糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果;硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果;乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖、油脂和乳制品为主料制成的,蛋白质不低于1……阅读全文 >>

祛痘美白糖果好吗?

在这个为美疯狂的年代,什么都能成为美容养颜的圣品,你知道吗?其实我们厨房里的很多日常食材,都有美容的功效哦?糖、盐、醋、淘米水,搭配不同的材料,每一样都有惊人的美容效果,巧用日常用品,不花大钱,也能起到很大的护肤效果哦!让小编为你揭秘白砂糖的美容功效和美容方法,让你轻松实惠也能做……阅读全文 >>

闪亮糖果色 俏皮女孩今季推荐

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糖果色T恤 成熟女人也可爱

糖果色T恤,吸引眼球,引诱味觉!桃红色Logo衫活泼可爱,充满了春夏的气息,灰色帅气易搭配,使整个夏天都丰富多采,V字领小TEE可以直接穿着,也可以在里面配上一件,让颜色更出彩,鹅黄色清爽亮丽,让人精神振奋!快点摆脱烦人的职业装吧,一起年轻一下吧.……阅读全文 >>

糖果的发展

糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一,保持着快速的增长,潜力市场份额不断扩张。近五年,我国糖果市场一直保持8%-12%的年增长率,2011年,我国的糖果产业规模已经达到620亿元。在国内糖果行业发展扩张之时,国际上保健型、低糖型、趣味型和生态型等各种类型的糖果有加快步伐集体……阅读全文 >>

糖果对身体有好处吗

糖果中的糖分能被人体吸收利用,从而提供能量,适当地吃些糖果也让人心情愉快,平时吃些零食也是有好处的,那生活中还有哪些零食。一、坚果类零食坚果还是较多人喜欢吃的,吃起来脆脆甜甜的,还耐嚼耐吃,是人们平时聊天时的傍手小零食,吃坚果的时候还可活动活动手指,不断的咀嚼还能锻炼眼部中的睫状……阅读全文 >>

一岁宝宝吃糖果有什么危害?

通常情况下,孩子在七八个月的时候就会萌出一两颗乳牙了,到了一岁的时候,长牙快的孩子估计已经有五六颗牙齿了。但是这个时候一般孩子还没有开始刷牙的,所以这个时候孩子能不能吃糖果就成为了一个疑问。那么,一岁宝宝吃糖的危害是什么呢?首先,宝宝一岁已经长牙了,但是还没有开始刷牙。糖果对人的……阅读全文 >>

糖果小饼干的做法

食材做法1.将糖倒入黄油中搅拌2.再放入鸡蛋搅拌均匀3.然后把搅拌好的低筋面,可可粉,小苏打和盐放入2里并搅拌均匀4.再放入葡萄干搅拌均匀5.将面团分成若干等分,移至烤盘6.轻轻按压成圆形7.隆重邀请我最爱的彩虹糖小姐TADAA8.按照自己喜欢的方式点缀在按压好的圆形面团上9.放……阅读全文 >>

奶糖怎么做?

奶糖的做法其实很简单,自己也可以尝试着做一下,这样的奶糖既好吃又卫生。花生奶糖是利用棉花糖溶化后的粘性,将果仁包裹起来,冷却后做成了。让我们一起来看看奶糖的做法吧。原料主要有,棉花糖、奶粉、腰果、雀巢咖啡粉、棉花糖、黄油、抹茶粉、奶粉、花生、黄油等制作流程:花生提前烤熟,晾凉,剥……阅读全文 >>

2019-04-11
糖果
糖果
糖果是糖果糕点的一种,指以糖类为主要成份的一种小吃。
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