米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。
大风把烈酒吹醒，方知当初所拥有的美好全是梦。
婴儿米粉是指通过现代营养科学以原生态优质小米大米为主要原料以白砂糖蔬菜水果蛋类肉类等为选择性配料同时通过适量钙磷铁蛋白质等婴幼儿全面发育成长所需营养物质和微量元素的加入科学配方配料加工制作而成的专用于母乳不足或成人饭食过度时为婴幼儿补充提供营养的一种现代科学辅食
婴儿米粉多以大米粉为主原料这是因为大米蛋白质的品质是谷物蛋白中的最佳者大米蛋白质的氨基酸配比比较合理必需氨基酸的组成接近WHO推荐的模式其中第一限制性氨基酸赖氨酸的含量高于其他谷物不同食物中蛋白质所含氨基酸的数量和比例不同只有食物中的氨基酸比例与人体比较一致时人体才能够高效利用这些蛋白质食物因此大米蛋白的利用率高大米蛋白的生物价指蛋白质经消化吸收后进入机体可以储留和利用的部分高达77在谷物中占第一位其营养价值可与鸡蛋蛋白相媲美大米蛋白的可消化性超过90%大米蛋白的另一重要价值主要体现在它的低过敏性与大豆和牛奶蛋白相比较无色素干扰具有柔和而不刺激的味道并且大米淀粉能被迅速彻底消化造成较高的血糖响应和较低的结肠发酵抗腹泻所以大米就成为各类婴幼儿营养米粉首选的主要原料
长沙米粉以切粉为主，与津市米粉在口味上有着很大的区别，最大的特点就是清淡，正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。长沙米粉的盖码也是五花八门，只要你想得到的都有，米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。长沙米粉其实还有一大类面条为忠实用户……阅读全文 >>
米粉配方有些含糖，有些则不含糖，比如飞鹤米粉含糖吗？飞鹤米粉不含糖。原则上建议宝宝一岁前是不需要在辅食中添加糖的，因为这样容易让宝宝形成口味重、嗜糖的不良饮食习惯。但考虑到宝宝添加米粉时可能会因为米粉口味不能适应而出现拒食的情况，所以会少添加一些糖，让宝宝适应米粉，从而达到成功添……阅读全文 >>
宝宝多吃苹果，有增进记忆、提高智能的效果，而且苹果是水果类中较不容易造成过敏的水果，适合辅食阶段的宝宝尝试。用料：苹果1个、米粉2大匙。做法：1、将新鲜苹果洗净。2、把苹果切开，放在蒸锅里蒸熟。将蒸熟的……阅读全文 >>
宝宝在长到六个月之后，只吃母乳或者奶粉，一般来说都是吃不饱的，而且也不够成长所需了。所以这个时候，爸爸妈妈会给宝宝添加一些辅食，奶米粉是个很不错的选择，只是在冲泡方法上有一些讲究，能让奶米粉软得更快。那么，奶米粉怎么泡软的快?今天就来为大家详细的介绍一下。奶米粉怎么泡软的快如果是……阅读全文 >>
江西抚州的米粉具有久煮不糊、久炒不烂的特点。主要以优质大米为原料，经过浸泡大米、石磨磨米、布袋过滤压浆、揉粉成球团、锅内煮熟、石臼打烂、搓成长团放入铁制粉筒压榨，通过铁底板小孔压出粉丝、成形于塘锅中煮沸捞起、再放入冷水缸内冷却、最后捞起待用等多道工序，从外表看上去非常洁白细嫩，尤……阅读全文 >>
原料：大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度）、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒（没有亦没关系）、小茴香15粒、丁香1粒。做法：1.炒锅置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀；2.一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒、桂皮、香叶……阅读全文 >>
传说秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了以后，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。但秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。来到漓江一看，发现漓江里的鲤鱼多得用手就捧得起。于是秦始皇非常高兴，叫船家赶快弄来。但是一餐要用好多条鲤鱼才能炒得出，秦始皇在漓江上游了半个月，杀了成……阅读全文 >>
绵阳米粉，是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。绵阳历史上驻留最久丞相，蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道！一改……阅读全文 >>
长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。码子，长沙人管放在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先做好了码子，粉下出来后直接把做……阅读全文 >>
双熊米粉的特点有哪些？双熊米粉系列多样、产品齐全，每个系列都针对不同年龄段宝宝的产品；营养口味上主要以蔬菜、五谷杂粮、专一补充营养素（钙铁锌、维生素）为主。配方新亮点是金典系列采用本草膳食配方，开启了婴儿辅食“均衡营养、高效吸收”的新篇章。双熊米粉一共有2个系……阅读全文 >>