杏（学名：Armeniaca vulgaris Lam.）落叶乔木。地生，植株无毛。叶互生，阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2-3个同生，白色或微红色。
就想和你一起到老，其他的没想那么周到。
杏是进入夏天之后就成熟的一种水果，杏的口感属于是酸酸甜甜的，所以深受很多人的喜欢，当杏大量上市的时候，大家都会在市场买一些杏的，有的时候杏采摘的过早，就会出现太酸的现象，如果杏太酸就不适合直接食用的，可以把杏多放几天，让杏变软在吃，也可以制作成一些其他美食。
材料：杏、冰糖、密封盒、蜂蜜、糖桂花、冰糖
做法：
(1)把适量杏洗净、掰开去核。冰糖敲成小块备用。
(2)把掰好的杏，杏核的一面朝上，摆好在密封盒里。
(3)把冰糖所均匀的撒在杏核的位置，然后在盒里加低于或和杏持平的水，盖好密封核放入微波炉，高火3~5分钟左右即可。根据杏熟的成熟度，决定微波的时间比较好。
(4)把做好的杏打开盖子，放置自然凉后，放入冰箱里进行冷藏，想吃的时候，把杏和里面的汁水盛出即可。放冰箱前，最好把杏翻个面，杏核的面向下，这样个好浸入冰糖的甜味。
点评：
把酸杏做成冰浸杏羹吃起来就不酸了。原有的杏香很好保留，且冰凉、酸甜适口。掌握这个方法后，再不会有酸杏这个词了，做法也很简单、快捷，做好后在冰箱里冰镇后效果更佳。喝汤、吃杏，炎热的夏天，来点冰霜，实乃夏季的一大快事。注意，这个方法一次不宜做的太多，最好晚上做，第二天吃完。
材料：杏子500g，糖200g，柠檬半个。
做法：
(1)杏子洗净沥干，去核，加入白糖腌制2～3小时左右，让白糖充分融化，期间可以轻轻晃动或是搅拌杏子。
(2)腌制好的杏子加半个柠檬汁上锅煮制10分钟左右，再将煮好的杏子，腌制一晚。
(3)沥干腌制好的杏子，将其摆入烤盘，放入烤箱，温度150度，杏子的正反面烤各烘干10分钟左右。
(4)晾晒烤干的杏子，1-2天左右。喜欢干一点的就多晒会。
点评：
觉得杏太酸了，不妨做成杏脯吧。杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，并具有生津止渴，去冷热毒之功效。但果脯含糖量较高，糖尿病需慎食。
做法1：
杏1斤，白糖200克，食盐1克，水适量
(1)杏子掰开，去核，洗净后放入淡盐水中泡1个小时.
(2)换水，加糖和1克盐煮至软烂。
(3)用料理棒打成糊状。
(4)趁热装入开水烫过的干净玻璃瓶中，拧紧盖子后立即倒扣放凉，晾凉后瓶中的负压会把瓶盖吸得凹进去一些，放入冰箱保存即可。
做法2：
杏子清洗干净去核，放入砂锅中，加冰糖、水、麦芽糖小火加热三十分钟左右，熬到粘稠即可出锅装瓶，待凉后即可入冰箱冷藏。
点评：
吃杏觉得酸倒牙，又买回好多，为了留住这最喜欢的美味，可把它做成果酱，放到冰箱里，保存半年都没问题哦。带着果肉质感的杏子酱，味道不错，感觉在吃杏子果肉一样的味蕾体验。搭配吐司，来一份杏子果酱三明治很好吃。
炎热的夏季，很多人都开始吃一些各种各样的水果，比如现在的这个季节，大量的桃子，还有杏子开始上市，再加上孕妇怀孕期间本身就爱吃酸的，更多的孕妇会选择吃杏子，杏子中的酸性太强，有的吃多会导致肠胃受损，所以偶尔吃几个没问题，但是不能过量食用。孕妇能吃杏吗之杏的好处。杏肉不仅味美色艳、香……阅读全文 >>
在日常生活中，有两种夏季水果很常见，那就是杏子和李子，有很多人都喜欢吃。它们有很多相似的地方，口感绵软，味道甘甜，好吃还不贵，这对很多爱吃其中一个的人们来说挑选很麻烦，但就是这两种普通到不能再普通的水果它们有什么区别呢？李子和杏子一样吗？李子和杏子一样吗李子有紫色，青色的，淡黄色……阅读全文 >>
牛奶是很多人日常的必需品，大家都知道经常喝牛奶对身体健康好，不仅可以促进身体的生长，而且还可以增强身体的抵抗力，牛奶中钙含量是很高，对于补钙来说是很好的选择，杏子是常见的水果，杏子中的营养元素也是很多的，有些人平时喜欢吃杏子，如果将杏子和牛奶一起吃，会影响身体健康吗?吃完杏子能喝……阅读全文 >>
不知不觉中，夏天又悄悄的来临了。我们除了想着如何尽快适应日渐升高的温度，还在为消暑而烦恼着，毕竟不能一直吃雪糕吃空调吧，都希望有一个健康的消暑方式。那么吃水果无疑就是最健康的消暑方式了，水果丰富的汁水不仅解渴其中的维生素还能帮助提神，而水果中最具代表的就是杏了。这种原产北方的水果……阅读全文 >>
俗话说，桃养人杏害人李子树下埋死人，这句话是非常有道理的，虽然在夏天的时候杏子是一种应季的水果，但是杏吃起来大多数味道都是比较酸的，所以吃多了之后对于我们的未并没有好处，而且它属于一种良性的食物，女生处在月经期间吃也会导致宫寒，那么女性人流之后可以吃杏吗?1人流后能吃杏子吗人流后……阅读全文 >>
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