煮蛋器是新兴起的一种时尚生活小家电，主要用于快速方便煮鸡蛋，也可以做鸡蛋羹。它倡导营养早餐的新对策，时尚、方便，是小家庭大厨房的精品小家电、快捷好帮手。
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蒸蛋器包括底座，该底座的上部固定有托盘座，该托盘座的上边沿配设有内凹的盛液盘，盛液盘上边沿扣合配装有蛋隔层，并且该蛋隔层内制有至少三个放蛋孔。蛋隔层上罩设有盖体，托盘座一侧面配装有至少一个控制开关，托盘座内配设有加热器，并且该加热器位于盛液盘的底面。加热器与控制开关相连接，蛋隔层直接搭接于盛液盘的上方。蛋隔层的内周圈贮水槽，可防止盖体上降温后蒸馏水回流时与盛液盘的沸水相混，提高了实际实用的蒸汽效率，从而达到把禽蛋快速蒸熟的目的。
蒸蛋器主要利用高温蒸汽来快速把禽蛋蒸熟，工作时，盛液盘开始加热，这时容器内的水渐渐加温，水随着温度而蒸发。加热后产生的蒸汽直接作用于蛋隔层上蛋体上，保证了蛋体温度升高的快捷性，提高了蒸蛋器的使用效率。当容器内的水蒸发完后，由于容器继续被加热，当温度超出热继电器的设定值，例如100℃时，继电器的接点被断开，红色指示灯熄灭．绿色指示灯被点亮，告知蛋已煮熟。
首先检查是否停电、电源线是否插入插座中，电源插座是否处于关闭状态，还有煮蛋器插座按钮有没有按下去，一般这几个原因排除之后，煮蛋器的指示灯就不会不亮了。如果还不会亮，就有可能是指示灯灯丝烧了，这就要到指定维修点处理了。
这一般是操作不当引起的，比如水加的太多或者太少，这时候就要参考加水量表，根据自己的口味偏好，用量杯加入适量的水。当然，也有可能是煮蛋机里面的加热设备慢慢老化所致，就像电灯泡里面的钨丝会慢慢消耗掉，慢慢的温度就达不到煮熟鸡蛋所需要的温度了。就算水烧干了，再倒杯水重新煮也不能解决问题。所以，这时就应该对加热设备进行维修或者更换。
煮蛋器主要依靠加热器加热，像这样干烧机器出现故障时，大多数都是加热器件被烧毁了。这个时候只需要更换新的加热器件就可以了。一般去专卖店买到同型号的加热器件,自己拆卸换掉就可以，如果不太会的话，还是找专业维修人员修理,比较方便,花费可能也小。
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