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东坡肉的来历和典故 东坡肉发源自哪里

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让自己忙一点,忙到没有时间去思考无关紧要的事

1相传为北宋诗人苏东坡四川眉山人所创制东坡肉的最早发源地是湖北黄冈1080年苏东坡谪居黄冈因当地猪多肉贱才想出这种吃肉的方法

2宋代人周紫芝在《竹坡诗话》中记载东坡性喜嗜猪在黄冈时尝戏作《食猪肉诗》云‘慢着火少着水火候足时他自美每日起来打一碗饱得自家君莫管后来1085年苏东坡从黄州复出经常州登州任上返回都城开封在朝廷里任职没过多久受排挤1089年要求调往杭州任太守这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴作为汉族佳肴后流行于江浙

2024-08-07
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