高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。
每个人都用文字来诉说自己的悲伤，不料却越写越伤。
高压烹调和常压烹调相比主要有三大差异
1.温度高由于压力提高沸点随之提高约在108-120℃之间
2.由于压力高烹调速度快烹调时间只是常压烹调的1/3其中除了升温和降温时间之外真正处于高压的时间并不长
3.密闭排气之后不再与外界空气接触有一定的真空度这三大特点使
得高压烹调在保存营养素方面存在着一定的优势
1食物中的矿物质膳食纤维和蛋白质都是不怕煮的无论高压还是常压损失都可以忽略
2.维生素C相当怕热但无论哪种加热方式维生素C都会损失而且人们摄入维生素C的主要来源是蔬菜水果这些食物很少选择高压锅来烹调粮食豆类中压根就没有维生素C所以无需顾虑
3.五谷杂粮鸡鸭鱼肉中B族维生素含量都很丰富用高压锅来烹调B族维生素的食品从100度升高到110度固然增加了损失但时间从常温下的90分钟缩短到30分钟又减少了损失两者相抵并不会造成维生素损失的增加同时由于锅体完全密闭避免接触过多氧气又减少了因氧化造成的损失对于保存抗氧化成分如多酚类物质是非常有利的
4.煮粥还是熬汤高压锅都是健康的好选择
高压锅是一种厨房必备的电器类型，有老式的高压锅，还有现在的电压力锅，可以有很多的烹饪食物的方法，高压锅烹饪食物用时比较少，而且也可以让美食的口味保持原来的味道。那么最大高压锅多少升呢，具体看不同的容积。国家标准GB15066－2004＜不锈钢压力锅＞规定的家用压力锅为工称工作压力……阅读全文 >>
锅底感温头怎么拆下来和安装好啊，有师傅可以指点下嘛，感温头太深空隙又太小，不知怎么下手。是用小改锥翘开固定感温头的东西，还是得大拆啊。有时间限制的吧，保质期。我们家的也用好久了，多少次因为听闻高压锅的爆炸事件我语气沉重地劝娘亲换个新的，未果。保持密封圈不老化，保持泄压阀通气顺畅，……阅读全文 >>
高压锅炖排骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。高压锅炖排骨的做法：1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。3、将……阅读全文 >>
用高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。一般做到以下几点，煮出来的粥就一定很美味了。1煮粥的量不能太多，一般在锅的容量……阅读全文 >>
选择电器产品的时候，估计有很多人们都是会存在着疑惑吧，毕竟对于当下很多年轻人来说，在买东西的时候根本就不知道怎么样去进行挑选，做饭是离不了复高压锅，但是有些人根本就不知道啥是复底高压锅，先去进行了解之后再去进行选择吧。那么什么是复底高压锅呢？有关双层锅底，传热更加均匀。一般复合底……阅读全文 >>
目前，压力锅以其节能、方便、安全等诸多优点正被越来越多的家庭所接受。排气阀作为压力锅安全装置不可忽略的重要环节，是压力锅设计过程的重点部分。现有的排气阀在手动泄压时，多是用手提起重锤上的把手，以此达到泄压的目的，在提起把手时，排出的高温蒸汽为水平方向有可能喷向用户，即使不会烫伤手……阅读全文 >>
随着社会的发展现在厨房电器是越来越多了，苏泊尔压力锅一直都是很多人的选择，但是在面对选择哪款的时候还是会犹豫下，那么苏泊尔压力锅哪款最好用?可以参考下面的苏泊尔压力锅型号推荐，一起来了解一下吧。苏泊尔压力锅型号推荐一：苏泊尔CFXB30FC118-60颜色:红色锅煲容量:3L控制……阅读全文 >>
小个高压锅要怎么用呢？因为家里只有二到三人的话，大家都会选择比较小的高压锅，但是我们买回来之后要怎么使用呢？而且在使用的时候，如果没有正确的使用，就会影响到寿命的，所以大家必须要懂得使用的方法，下面说说小个高压锅怎么用？1、每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通……阅读全文 >>
高压锅可以烹饪很多的美食，不同的美食用的时间不一样，所以说在选购压力锅的时候需要根据实际的需求来选择比较适合的品牌和功能。那么wmf高压锅怎么使用呢，使用的方法很关键，如果不正确的话很容易出现一些问题。WMF的压力锅在用的时候要注意一点：小火！用小火不会黑锅，而且不会烤到手柄。W……阅读全文 >>
一般我们买回来粽子自己煮，大多人认为20分钟就好了，其实那是针对买熟的粽子而言的，生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系，不过一般建议最少煮1个小时为好，下面来看煮粽子到底要煮多久详细解析。1、如果米泡的时间较长，10小时以上的话，煮2个小时就可以了，如果米泡的时间比较短，就要煮……阅读全文 >>