牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）
你在人潮涌动的拉住我，给我一场爱的救赎，最后哪怕分开，但谢谢你给我这段温柔。
以壳粘着在其他物体上而行固着。一般分布在潮间带和潮下带水深不超过10米的范围内。
牡蛎还是抗逆性最强的水生动物之一，2亿年来潮间带多变的环境练就了牡蛎对温度、盐度、露空和海区常见病原极强的抵抗能力，在落潮露出水面时，能够耐受夏天酷热干燥的天气，同时也能够成功适应冬天冰冻天气，在离水露空条件下可存活1~2周，甚至1个月的时间。
在自然群体中，大多数牡蛎个体属于雌雄异体，小部分为雌雄同体，牡蛎还可以自发“变性”，同一个个体在不同年份或不同的环境条件下，表现出不同的性别。
过滤取食。[2]依靠海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。
据统计，一只雌性牡蛎在一个繁殖季节可以生产出高达4亿的卵细胞，而牡蛎的性腺只在繁殖季节才充分发育。
1、收敛固涩宜煅用，余均生用。2、肝阴不足，肝阳上亢，头晕胀痛，目眩耳鸣，烦热面赤，或渐觉肢体不利者，可与代赭石、生龟甲、白芍、怀牛膝等配伍，以平肝滋阴。3、阴虚火旺者，可与玄参、麦冬、黄连等同用。4、肝肾阴亏，肝火灼……阅读全文 >>
牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。牡蛎肉中含有多种氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其壳中含有大量碳酸钙。牡蛎肉作为一种常见的经济性养殖贝类，牡蛎的药用和食用价值早已被人们所认识，其味美肉细，易于消……阅读全文 >>
生蚝不仅营养价值高，而且有多种的烹饪方法，不同烹饪方法有不同的风味：一、蒜蓉生蚝1、准备食材：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油2、首先将生蚝洗干净放在盘里3、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，炒至金黄色捞出<……阅读全文 >>
很多人在吃宵夜的时候，都会点一打生蚝吃，平时可以随意吃，那么孕妇中晚期可以吃生蚝吗?生蚝中含有人体所需的氨基酸、微量元素以及钙、磷等物质，因此是可以吃的，最好是清蒸或者水煮，不要烧烤，一定要煮熟才能吃。孕妇中晚期可以吃生蚝吗女性怀孕晚期如果肠胃功能正常，就可以适量的吃些生蚝。因为……阅读全文 >>
1、寄生虫太多，人的免疫不能杀灭那么多细菌.常见的现象就是拉肚子呕吐等。2、于生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。3、生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可……阅读全文 >>
专家研究证明，吃生蚝是有壮阳的作用的。有学者研究指出，生蚝、扇贝等多数贝类食物大都含有丰富的氨基酸和锌等丰富的微量元素，氨基酸和微量元素是对于强精有一定作用的。贝类的优质蛋白也对壮阳补肾有不错的功效，蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，它们参于包括性器官、生殖细胞在内的人体组织……阅读全文 >>
打开生蚝的方法一1、清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；2、找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；3、打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；4、将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就……阅读全文 >>
日本学者早在1987年就对牡蛎的干品所含营养成分进行了深入的研究并与其他海产品进行了比较。结果表明,牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量为40～94.04mg/g，铁为5.50～8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸……阅读全文 >>
生蚝是否是“活”的在挑选生蚝的时候，一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的，所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝；若是连关壳的力气也没有的，想必是已经一命呜呼了。生蚝是“适合”自……阅读全文 >>
炭烧芝士生蚝非常美味好吃，那么炭烧芝士生蚝的做法是什么呢？生蚝对半打卡,洗净,略微控干一下水分。洋葱切丝,蒜蓉、培根碎备用。中火,六七成热时放入适量的黄油,融化。之后将洋葱丝、蒜蓉爆香,再加入培根碎翻炒,放入盐、奶油。熬成汁备用。将控过水份的生蚝取出,把上一步做好的汁浇在生蚝上。……阅读全文 >>