西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
三行情书太长，我爱你，一行就够了。
据《东台市志》记载，东台西瓜曾以甘甜汁多、消暑解渴、风味独特而成为县府的礼品，人们夏日常食的果品。有关“东台西瓜为何如此甘甜可口”，民间至今还流传着这样一段优美的故事，传说在汉代以前，人间并没有甘甜鲜美的西瓜，它的由来还与美丽善良的七仙女有关呢！
那一年，七仙女离开瑶池，下凡到西溪（东台古称）董家舍与董永结为夫妻后，觉得人间的西瓜与天宫大相径庭，缺少水份和甜头，口味远不如天宫里的仙瓜品种，心想，如果人间也能吃到那样的仙瓜，该有多好啊。于是，她萌生了“瑶池采籽，凡间栽种”的念头。
其实，天宫也有规矩，仙瓜仙果享用时，任何人都不准有留果壳种籽，以防流入人间。但聪明的七仙女自有办法，她早有准备，在宽大的长袖中缝了一只小口袋，瑶池赴会时，乘人不备，将仙瓜种籽藏进衣袋，带回西溪。
她和董永在西溪东南角一个叫长青的高坡上种下了仙瓜种籽，并用甜美的缫丝井水细心浇灌，果然功夫不负有心人，很快种籽上就吐出瓜苗，接着藤缠藤，叶搭叶，长得水灵灵、青翠翠，真是惹人喜爱。
转眼到了摘瓜尝瓜的时候了，这见刀落瓜开，扑的一声晶莹剔透的西瓜分为两半，啊！红瓤黑子，皮薄肉脆，甘美甜爽，入口即化，在场的人全都乐呆了。
西瓜甜人心，好事传千里。四乡八镇的人们纷纷前来看瓜尝瓜，七仙女不仅热情招待客人，还将瓜籽一一送给乡亲们，就这样，经过一代代东台人的培植，这来自天庭瑶池，又用缫丝井水浇灌的甜爽可口的东台西瓜，一直享有盛名。后人们便取名为“佳蜜”瓜。
据史载，北宋天圣年代，范仲淹在西溪担任盐官时，镇内八字桥附近已有西瓜集市；因为东台西瓜的甜美甘冽，周边县府的人们都纷纷到东台西溪采购，转销给各地。范仲淹是有名的孝子，他母亲爱吃西瓜，他都亲自把皮薄瓤脆的西瓜孝敬母亲。公元1182年，南宋著名诗人范成大为追寻前贤范仲淹的足迹，曾到范公堤畔，看到东台瓜业兴旺景象，融景生情，诗性大发，吟诵了“昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家，童孙未解供耕织，也旁桑阴学种瓜”的优美诗句，生动反映出东台800多年前种植西瓜的真实情景和场面。
西瓜是酸性还是碱性？西瓜是碱性食物。西瓜营养丰富，含有大量的水分，蛋白质、碳水化合物、纤维素、无机盐、钙、磷、铁和维生素。所谓酸性和碱性食物，并非由口感或味觉来识别。判断食物的酸性和碱性，主要以食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸……阅读全文 >>
防治方法：①高垄栽培：选择排水良好的土质和地块实行高垄栽培，注意雨后及时排水。合理浇水，严禁漫灌，每次浇水的水位线应随植物的生长和温度的增加而逐渐降低，使根部保持干燥。一旦发现此病，立即停止浇水，拔除病株，蔓延停止后再浇水。要注意及时整枝，防止生长过密，通风不良。②药剂防治：喷洒……阅读全文 >>
采用人工诱导多倍体的方法。如用秋水仙素（一种植物碱）处理二倍体西瓜的种子或幼苗，使其在细胞分裂的中期，阻碍纺锤丝和初生壁的生成，使已经复制的染色体组不能分向两极，并在中间形成次生壁。结果就形成了染色体组加倍的细胞，使普通二倍体西瓜染色体组加倍而得到四倍体西瓜植株。然后与二倍体西瓜……阅读全文 >>
品种来源广西五号无籽西瓜是广西农科院园艺研究所于1990年用自选的W1〔（广西402×广西401）×广西401〕四倍体西瓜作母本，桂选一号（C1—2—13—4—6）二倍体西瓜作父本杂交组配，经二年的试验鉴评而成的无籽西瓜新品种。特征特性种籽中大，萌发力强，发芽率高。幼苗生长健壮，……阅读全文 >>
西瓜的主要病害有枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病，主要虫害有小地老虎、蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜、瓜蛆、潜叶蝇等。实行4-5年以上轮作，选用无病种子，种子用100倍福尔马林液浸种30分钟消毒。真菌性病害主要的防治方法：发现病株及时拔除烧毁，病穴内用石灰或50%代森铵400倍消毒。发……阅读全文 >>
缺硼症西瓜新梢向上直立，节间变短，生育停滞，新梢附近叶片变小，叶色变黄，且呈浓淡不匀的斑块，极似嵌纹毒素病，严重影响产量和品质。但缺硼症新梢附近茎部发生横裂目，极脆易断，且有褐色膏质流出，而毒素病则无此现象。防治方法：本病为生理病，由于土壤中缺乏硼素或硼素不能被根部吸收发生本病。……阅读全文 >>
西瓜，可以说是夏天解暑的必备水果，香甜爽口，尤其是放在冰箱再拿出来吃，解渴香甜，可以说是非常美味了，大人和小孩都特别喜欢，但是孕妇和产妇却不可以多吃了，因为西瓜是寒性水果，对于她们来说都太凉了，产后女性还需要多多了解一下要多吃什么。产后44天可以吃西瓜吗新鲜水果和蔬菜对于每个人都……阅读全文 >>
东台主要西瓜品种有：京欣西瓜，8424，早春红玉，特小凤黄瓤瓜等。特定产于江苏省东台市境内的西瓜，谓之“东台西瓜”。东台于2008年通过中国园艺学会西瓜专业委员会组织的评审，成为全国第一个“中国西瓜之乡”。“东台西瓜”商标已经获准国家商标局注册，是第一个突破了农产品产地证明商标空……阅读全文 >>
一代杂交种，组合为SZD—11/SZD—6。母本SZD—11自交系为引自日本小型西瓜自交系自交纯化选育，父本SZD—6自交系为引自台湾小型西瓜一代杂种“TS-189”自交选育。审定编号：鲁农审2013031号。育种者：济南伟丽种业有限公司。品种来源：一代杂交种，组合为SZD—11……阅读全文 >>
早春红玉是杂交一代极早熟小型红瓤西瓜，该品种外观为长椭圆型，绿底条纹清晰，植株长势稳健，果皮厚0.4—0.5厘米，瓤色鲜红肉质脆嫩爽口，中心糖度12.5以上，单瓜重2.0公斤，保鲜时间长，商品性好。红玉西瓜的营养价值很高，具有一定的功效，经常食用对人的身体很有好处早春红玉西瓜的功……阅读全文 >>