梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
渺渺时空，茫茫人海，与君相遇，莫失莫忘。
梭子蟹是一种营养价值非常丰富的海鲜类食材梭子蟹学名是蝤蛑有些地方俗称白蟹因头胸甲呈梭子形所以取名为梭子蟹它的甲壳的中央有三个突起所以又称三疣梭子蟹雄性脐尖而光滑螯长大壳面带青色雌性脐圆有绒毛壳面呈赭色或有斑点
梭子蟹的肉肥味美有较高的营养价值和经济价值且适宜于海水暂养增肥这里需要注意的是梭子蟹的营养价只是针对新鲜的活的梭子蟹而言梭子蟹是很多人都爱吃的一道美食因此很多人都会有疑问梭子蟹死了能吃吗在这里需要提醒广大食客们对于死的梭子蟹最好尽量不要食用虽然梭子蟹肉味鲜美营养丰富但死蟹还是忌食之因为蟹喜食动物尸体等腐烂性物质故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质一旦死后这些病菌大量繁殖另外蟹体内还含有较多的组氨酸组氨酸易分解可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质尤其是当其死后组氨酸分解更迅速随着蟹死的时间越长体内积累的组氨越多而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒
蟹的种类有很多种，而每一种又有不同的味道，今天小编想和大家撩的是河蟹和梭子蟹吗，两种蟹的口味有什么区别呢？哪河蟹好吃还是梭子蟹好吃？这两种蟹应该是普通老百姓生活中能够最常接触的蟹。河蟹是在海水中繁育，在淡水中长成，而梭子蟹生活史全部在海水中。两种蟹都堪称极品美食。梭子蟹可食部分主……阅读全文 >>
又到了一年年关，大家都喜欢吃梭子蟹，因为正值梭子蟹肥美的好季节。梭子蟹价格受到市场供求的影响，在农贸菜场看到，都有不少水产摊位都有梭子蟹卖，个头较小的梭子蟹零售价只卖20元/500克。个头大点的梭子蟹价格稍贵。如果挑选了两只比较肥壮的梭子蟹，称了一下，一共15……阅读全文 >>
1、病毒病病原主要有疽疹病毒及小核糖核酸病毒。多发生在5-10月份，病蟹行动迟钝，呈昏睡状，蟹爪无力，血淋巴变白，肝胰腺脓肿变白，腐烂发臭，死亡较快。此种病主要是以预防为主，①适量换水，用机械增氧。②饵料中加入免疫多糖连续投喂一周。2、细菌病三疣梭子蟹被细菌感染后，常表现两种症状……阅读全文 >>
水温适应水温8~31℃，最适生长水温为15.5~26.0℃。在不同的水温环境，三疣梭子蟹的活动情况不一样。水温在1.5℃以下时，不摄食，部分个体在浅水区冻死；在0~6℃时，不摄食，昼夜潜砂，呈休眠状态；在8~10℃时开始停止摄食，活动力弱，潜伏在深水处；在14℃时，摄食量下降，开……阅读全文 >>
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭……阅读全文 >>
1．水质管理：在7月份，要每隔2—3天换水1次；8—9月份，要每隔1—2天换水1次，10月份，要每隔4—5天换水1次，具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化。2．投喂：三疣梭子蟹属杂食性，它以新鲜的低值鱼、虾、贝、蟹等为主要饵料。每天的投喂饵料量要根据蟹子的……阅读全文 >>
梭子蟹最常见的烧法有两种：家蒸和煮萝卜汤，酒店点击率最高的是家蒸。家蒸梭子蟹：把蟹洗净、斜刀切片、再切小股、蟹脚切段。盘内放入豆腐粒或千张卷，再将切好的蟹放入，加姜片、香菇片、葱白段、老酒、酱油、味精、鸡油，入笼蒸3至5分钟。梭子蟹煮萝卜汤：蟹洗净切段，可分为6段，白萝卜切块放入……阅读全文 >>
不能吃。螃蟹性寒，有活血祛瘀的作用，孕早期的妈妈过多食用，易造成出血，增加流产风险。另外，梭子蟹体内易残存寄生虫，吃多了可能对孕妇和胎儿的身体不利。……阅读全文 >>
北方养殖选择的池塘面积一般以10—20亩的中、小型池塘为宜，要选择水源充足、无污染、小杂鱼虾贝类资源丰富、进排水方便的海区附近的池塘。池深要在5米以上。池子底质以泥沙质较好，池底要铺沙15公分左右。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所……阅读全文 >>
可控生态混养技术，是提高养殖池塘经济效益的有效途径，降低养殖成本，减少养殖风险，提高养殖收益，是养殖人员一直追求的目标。笔者就梭子蟹与脊尾白虾池塘混养过程中的几个关键点概括如下：1.清整池塘，肥水很重要。池塘进水50公分用漂白粉消毒，杀死桡足类，清除敌害生物等。施尿素或发酵消毒过……阅读全文 >>