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牛奶小鸡烧果子的做法

死吔楆有個悻

我把我整个灵魂都给你,连同它的怪癖,耍小脾气,忽明忽暗,一千八百种坏毛病。

一直很火的烧果子可以百变很多种造型可是我最喜欢的还是出境率最高的小鸡造型肉嘟嘟胖乎乎~萌萌哒~

食材

主料蛋黄一枚炼乳50毫升牛奶20毫升低粉105克

辅料泡打粉2克红豆沙120克巧克力炼乳(巧克力酱)适量

做法

1.蛋黄牛奶炼乳混合均匀筛入低粉和泡打粉拌匀

2.揉成光滑面团盖盖冰箱冷藏半小时便于造型

取出面团每份约20克共10个

擀成圆片放入红豆沙或其他馅料豆沙约12克一份收口滚圆

3.造型脖子和身体部分的界限要明显些烤出的成品会模糊这个界限

用手捏出小鸡的嘴用剪刀剪出翅膀或者不用煎成品后用巧克力酱画出翅膀

烤箱中层170度15分钟出炉后用牙签平底的部分蘸巧克力酱点出眼睛画出翅膀

小鸡烧果子成品图

烹饪技巧

烧果子的方子在网上很容易就会搜到很多原方子低粉和炼乳的比例是一比一对于我这个不太能吃甜的人来说实在是甜掉牙试着改动了一下方子加入了适量的牛奶降低了炼乳的量增加了低粉的量成品一样的酥松香软甜度感觉也可以接受

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2019-04-19
牛奶
牛奶
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