鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，是我国重要的养殖性鱼类
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1体长区分鲤鱼体稍大一般体长30～40厘米左右两侧扁腹部圆背部在背鳍前稍隆起口呈马蹄形有吻须和颌须各1对后者比前者长一倍鳃把短有咽头齿而鲫鱼一般体长15～20厘米体侧扁背部隆起高而宽腹部圆头短而小吻圆钝没有吻须和颌须鳃耙细密有咽头齿鳞片大有十分明显的侧线
2鳍区分鲤鱼的鳞片大而圆有胸鳍腹鳍各一对背鳍臂鳍各1个尾鳍叉形背鳍臂鳍均有硬刺最后一刺的后缘有铅齿同鲤鱼一样鲫鱼也有一对胸鳍和一对腹鳍一个背鳍和一个臂鳍尾鳍叉形背鳍和臂鳍也有硬刺最后一刺的后缘有锯齿
3颜色区分鲤鱼体背面为灰黑色侧线下方近青黄色（有的是黑色）腹面为白色背鳍微黑而鲫鱼的背面是青褐色腹面为银灰色各鳍条均为灰白色但因生长的水域不同其体色也有差异
鲫鱼是现实生活中大家再熟悉不过的一种美食，平时不少女性非常喜欢吃鲫鱼，这不仅对身体有好处，而且还可以起到美肤的作用。但是产后的女性听老一辈人经常说鲫鱼可以催奶，那么鲫鱼催奶吗？鲫鱼确实有催奶的作用，其中鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质，而且还可以补充人体所需要的营养，尤其像坐月子期间的女……阅读全文 >>
鲫鱼豆腐汤鲫鱼、具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。鲫鱼豆腐汤的功效及营养价值有哪些呢,下面给大家分享了九大类鲫鱼豆腐汤的功效及营养价值，一起来看看吧。1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收……阅读全文 >>
五香酥鲫鱼，山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一。做法简单，营养价值很高。五香酥鲫鱼的做法，如何做五香酥鲫鱼好吃呢，今天就为大家介绍下面是它的做法介绍，一起来看看吧。五香酥鲫鱼的做法：主料：鲫鱼10条辅料：味极鲜酱油50g、料酒、……阅读全文 >>
六个月以前的小宝宝一般都是纯喝奶的，可以是纯母乳，也可以是奶粉喂养，但是到了孩子六个月之后就开始添加辅食了，开始就是习惯性的添加，等到孩子九个月的时候已经能够熟练的吃辅食了，辅食的种类也是有很多种了，那么，九个月宝宝能吃鲫鱼吗？1.鱼肉属于精致蛋白质，易被人体吸收，而孩子处于发育……阅读全文 >>
通草鲫鱼汤营养价值是很高的，那么通草鲫鱼汤的功效和作用是什么呢？在临床上通草可以治疗一些湿温尿赤鳞病尿壁水肿和乳汁不下的问题，并特别是有反可小便不利等情况，效果比较好，可以配合滑石生地，淡竹叶等治疗。另外通草有很好的下乳作用，对于患者产后乳少，可以作为常用的药品和食物一起炖煮起到……阅读全文 >>
鲫鱼一般人均能食用。鲫鱼最适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；孕妇产后乳汁缺少之人可以食用；脾胃虚弱，饮食不香之人可以食用；小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者可以食用；还有痔疮出血，慢性久痢者也可以食用。但是在感冒发热期间不宜多吃。……阅读全文 >>
鲫鱼可以直接用来红烧，做起来也不是很难，那么红烧鲫鱼的家常做法是什么呢？把鱼洗净后在侧面斜片3刀，在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味，调制好的鱼放在盘里，配上姜丝，拍扁的蒜，干辣椒丝，后又加一些大葱。下锅，油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，……阅读全文 >>
通草鲫鱼汤据说可以下奶，那么通草鲫鱼汤的家常做法是什么呢？通草鲫鱼汤为通草和鲫鱼做的一种菜，有通乳汁的作用。通草与消肿利水、通乳的鲫鱼、豆芽共煮制汤菜，具有温中下气、利水通乳的作用。主治妇女产后乳汁不下以及水肿等症。做的时候把鱼彻底洗干净，姜切片葱切段通草洗净浸泡，洗好的鱼里外抹……阅读全文 >>
鲫鱼成鱼池塘养殖技术:鲫鱼在池塘中养殖，主要采用在成鱼池中混养、鱼种池套养、亲鱼池套养和池塘主养等四种养殖方式。[2]成鱼池中混养在成鱼池中混养鲫鱼，与青、草、鲢、鲤等多品种混养的方式。应放鲫鱼养大规格鱼种。放养时间宜早不宜迟，即冬季放养较春季放养效果好。放养密度每亩水面150～……阅读全文 >>
鲫鱼的营养价值鲫鱼为我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼……阅读全文 >>