没有人像你，一句话就能带来天堂或地狱，你太懂得我，感动我从不费力，要伤我就更容易彻底。
番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。
成品为鲜红色的酱状体，具有番茄的特有风味。
西餐中运用十分广泛，中餐烹调中主要用于甜酸味浓的“茄汁味”味型的调制。如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等。
一般人群均可食用。
可以直接食用，也可以在做菜肴时当调味酱使用。
番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
1.起油锅，放入肉丁翻炒。2.肉丁颜色变白后放入番茄同炒。3.待番茄炒至粘稠状时放入蒜苔丁和木耳丁翻炒，放入少量白糖、料酒。4.放入盐，点入水淀粉收汁，即可出锅。……阅读全文 >>
番茄中所含有的营养物质是比较高的，而且准备给宝宝制作番茄辅食的时候，一般都需要将番茄去皮之后才可以做。那么番茄牛肉泥的功效是什么？番茄牛肉泥的功效1、牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。2、高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，……阅读全文 >>
原料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。做法：1、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。2、白醋中放入五香粉，浸泡2小时后，再加入白砂糖……阅读全文 >>
市场2012年全国番茄酱行业提出了“限产保价”建议，大企业在行业中起到良好表率作用，行业取得积极成果，促成企业大大降低库存。据业内骨干企业中粮屯河股份有限公司对国内外番茄酱成本的分析，目前国内2012/13榨季生产的番茄酱价格已逐步接近盈亏平衡点，若国际市场价格继续上升50美元/……阅读全文 >>
夏天正是番茄丰收的季节，但是有的番茄自然变红之后，就可能会出现有虫眼等现象，因此很多的人就会将未成熟的青番茄摘下来，等其慢慢变红之后再食用。我们知道青番茄是不能食用的，它含有龙葵素，而龙葵素是有毒的物质，过量的食用青番茄之后，很多的人就会出现有恶心、呕吐、头晕等现象，这就是……阅读全文 >>
原料：番茄沙司4茶匙（20g），番茄酱2汤匙（30g），辣椒酱2茶匙（10g），白砂糖1茶匙（5g），茴香籽1茶匙（5g），熟芝麻1汤匙（15g），瓜子仁1汤匙（15g），香菜2茶匙（10g），香葱花1茶匙（5g），生抽2茶匙（10ml），水2汤匙（30ml）做法：将所有用料混合……阅读全文 >>
番茄肉泥是很多小朋友喜欢的辅食，它味道酸甜，营养丰富，而且带有香味。番茄含有丰富的维生素，肉类含有丰富的蛋白质。所以番茄肉泥深受家长喜欢。但这样一道美食如果制作手法错误了，也会导致宝宝不喜欢吃的。那么，番茄肉泥米糊的做法有哪些?还有，一岁婴儿辅食吃什么呢?番茄肉泥米糊的做法原料：……阅读全文 >>
番茄品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。栽培的番茄，属普通番茄。有5个变种：①栽培番茄，多数栽培……阅读全文 >>
大家知道，虾最营养的吃法就是白灼，那吃过了太多的白灼虾后，我们今天来换种营养吃法，番茄虾球。食材：主料：鲜虾100g、西红柿350g、柿子椒50g配料及调料：植物油3ml、盐0.2g、白砂糖、小葱、大蒜适量做法：1.准备好材料：西红柿350克，大虾100克，柿子椒50克，葱姜蒜适……阅读全文 >>
出口情况2014年1-2月新疆番茄酱出口情况分析2014年1-2月新疆口岸出口番茄酱1.4万吨，较去年同期（下同）增加40.4%；价值9188万元人民币，增长73.1%，平均价格6717.7元/吨，上涨23.3%。按美元计价，1-2月新疆口岸出口番茄酱1.4万吨，增加40.4%，……阅读全文 >>
