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婴儿配方乳粉的营养好吗

半染成殇

在这薄情的世界深情地活

不管是在城镇还是大都市母婴店随处可见这样子可以看出现在在宝宝方面的需求挺高的婴儿配方乳粉接近母乳成分虽然含有丰富的营养对宝宝的身体也有帮助但是跟母乳多多少少还是有一些不一样的那么婴儿配方乳粉的营养好吗

婴儿配方乳粉的营养好吗

婴儿配方乳粉有着丰富的营养是以牛乳脱盐乳清粉乳清蛋白粉等牛乳分离提取物为主要蛋白原料其蛋白质组成和含量与母乳成分尚有一定差异但要使其最大限度地接近母乳符合婴儿消化吸收和营养需要依照美国食物药物管理中心FDA规定婴儿配方中所有成份必需被认可为安全食物成份generallyrccognized as safe-GRAS或可作为食品添加物food additives才能添加在婴儿配方制造过程之中

蛋白质的质和量是婴儿喂养食物的关键评价指标蛋白质的营养取决于所含各种氨基酸之间的平衡情况婴儿配方乳粉的氨基酸模式与母乳模式越接近越有利于婴儿的各项指标的生长发育因此,婴儿食品在蛋白质方面必需满足以下特点易于消化吸收利用,营养全面蛋白均衡氨基酸模式较接近人体组织蛋白

依据营养平衡法则氨基酸的不足与过剩均影响人体对蛋白质的吸收利用情况食物氨基酸组成及含量与参考模式各氨基酸的综合评价则是对蛋白质的一种质的评价方法婴儿配方乳粉可以以母乳的氨基酸组成或0~6 月龄婴儿对氨基酸的需求为参考如联合国粮食及农业组织/世界卫生组织/联合国大学( Food and Agriculture Organization/World Health Organization/United Nations University FAO/WHO/UNU)列出的0~6 月龄婴儿必需氨基酸的需求模式

婴儿配方乳粉与人乳的差异

酪蛋白种类与结构的差异蛋白质作为人体生长发育的必需营养素,在饮食中必不可少不同类型的蛋白质具有不同的消化率及吸收率,对人来说也存在着个体差异,而且不同的发育时期也不尽相同,尤其是婴儿的消化系统发育尚不完善代谢功能较差

人乳与牛乳之所以存在着明显的差异,除表现在酪蛋白与乳清蛋白含量的差异外,酪蛋白的种类及结构也存在着明显的差异酪蛋白是几种含磷蛋白的复合体,以胶束状态存在于乳中大多数乳酪蛋白主要成分包括αs1-酪蛋白αs2-酪蛋白?-酪蛋白k-酪蛋白四种蛋白其中k,-酪蛋白是牛乳中的主要酪蛋白,αs-酩蛋白占总酪蛋白的38%,而在人乳中的含量甚少,这种蛋白在很大程度上导致了牛乳蛋白在婴儿胃内的难消化?-酪蛋白既存在于牛乳中,也存在于人乳中,是人乳中的主要蛋白,在牛乳中的含量仅次于αs-酩蛋白,占总酪蛋白含量的35%,而在人乳中?-酪蛋白含量最高

k-酪蛋白是酪蛋白中唯一含有糖成分对钙不敏感的酪蛋白,在牛乳中占总酪蛋白的13%,而在人乳中占总量的8%K-酪蛋白对凝乳酶敏感人乳中的k-酩蛋白受凝乳酶或胃蛋白酶作用后产生一种含糖肽有研究报道,k-酪蛋白在新生儿肠道中,有促进双歧杆菌生长的作用,因而有利于婴幼儿的消化道健康和防止腹泻乳清蛋白包括?-乳球蛋白α-乳白蛋白血清白蛋白免疫球蛋白和乳铁蛋白等其中,?-乳球蛋白是造成婴儿对牛乳过敏的主要原因母乳中没有?-乳球蛋白,而这种?-乳球蛋白不易被蛋白酶所消化,在婴儿胃内不被分解,造成婴儿过敏

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2023-07-31
婴儿
婴儿
婴儿是指小于1周岁的儿童。婴儿在这个阶段生长发育得特别迅速,是人一生中生长发育最旺盛的阶段,体重大约为9000~10000克。
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