空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形纹路的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。
后来回忆也所剩无几，大风将各自卷至南北东西。
对于空气炸锅人们都并不陌生甚至被很多消费者推荐人们选择空气炸锅都会考虑其功能更会了解其优缺点究竟空气炸锅的优缺点有哪些今日就由我为你一一解答
一空气炸锅的功能
1煎炸食物
空气炸锅可以用来油炸食物像炸鸡炸薯条炸肉丸等等都可以用空气炸锅来制作我们将需要炸的食物放入空气炸锅中设置好温度时间即可空气炸锅还可以用来煎牛排煎肉等等
2烘烤食物
空气炸锅相当于一个小烤箱可用来烘烤食物比如说我们可以用空气炸锅烤披萨烤蛋挞烤鸡翅烤蛋糕烤地瓜等等
3加热食物
空气炸锅还可以用来加热食物比如说空气炸锅可以用来加热面包汉堡蛋卷炸鸡等食物我们用空气炸锅加热食物时需注意空气炸锅通常不可加热剩菜剩饭等含水高的食物除非产品带有嫩蒸功能
4其他功能
市场上空气炸锅产品多样不少空气炸锅还拥有解冻做酸奶发酵等功能如果家中有冷冻食物我们可将冷冻食物放入空气炸锅中按解冻键将食物解冻即可
二空气炸锅的优缺点
优点
1无油少油
使用空气炸锅烹饪最大的优势和特点便在于可以无油或少油制作无论是烤鸡翅还是炸薯条都无需放入过多的油
所以相对而言空气炸锅所制作出来的食物还是比较健康的油脂量远远低于其他方式的烹饪
2体积娇小
另一方面空气炸锅占地面积还是相对较小的和一般的电饭煲差距不大比起大烤箱而言空气炸锅会更适合户型较小的家庭
比如飞利浦美的等品牌的空气炸锅颜值高的同时还不怎么占用空间
3清洁难度
由于用油量相对较少所以清洁起来也不会有其它烹饪工具那么麻烦
缺点
1适用范围
空气炸锅虽然对烤红薯烤鸡翅或炸薯条来说比较友好但它的烹饪灵活度却远远不及烤箱或其他烹饪设备
一方面是因为空气炸锅的容量有限无法容纳足够大足够多的食物另一方面是受到了工作原理的限制很多时候无法保证烹饪后食物的口感含水量在最佳状态
2价格较贵
与此同时空气炸锅价格也不低综合它的功能而言性价比实际上不是很高
可见空气炸锅的功能众多如可以用来油炸食物像炸鸡炸薯条炸肉丸等等都可以用空气炸锅来制作我们将需要炸的食物放入空气炸锅中设置好温度时间即可
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