习惯你所习惯的习惯去面对所习惯的。
有很多妈妈在给孩子准备辅食的时候会有个疑问是直接把肉弄熟再捣成泥还是直接把生肉弄成泥再蒸呢?其实这两种方法都可以宝宝们吃肉主要是为了摄入肉类中的铁元素这两种方法都可以很好的保留铁元素便于孩子吸收那么如何做熟肉泥?
随着宝宝咀嚼能力以及消化吸收能力的增强能够咀嚼更粗糙的食物接受更复杂的食物婴儿营养米粉中能够提供的营养也会有所不足宝宝需要接受更多的食物蔬菜水果肉蛋等
1食材准备猪肉/牛肉/鸡肉等家里常吃的畜禽肉均可鱼肉纤维不像畜禽肉那样紧密容易碎散对打泥工具的要求不高
2打泥工具准备料理棒专门加工熟食的刀具和砧板研磨碗根据实际需求选一种
3清理食材去除肉上的白色腱膜并用流动的清水清洗干净再将肉切成丁可准备2片姜片用于去腥
4烹饪食材水煮肉丁时将肉丁和姜片冷水入锅煮至水开后撇除浮沫继续煮10~15分钟水蒸肉丁时将肉丁冷水入锅水开后蒸15分钟即可
5打碎食材将熟肉丁取出加入适量温开水用料理棒打成泥或直接放在砧板上剁成糊相对费时费力如果是鱼肉可用研磨碗捣碎
Tips肉泥一定要先做熟再打泥若一次做得比较多可放入辅食格一格放入一顿的量冷冻保存再次食用时隔水蒸熟即可为了保证肉泥的营养冷冻肉泥请尽快吃完
一般的宝宝如果吃的是鱼肉泥的话需要蒸10~15分钟就可以吃了如果蒸的是猪肉泥的话可能需要20分到30分钟左右的时间在给宝宝吃任何肉泥的时候可以先少蒸一些看一下宝宝喜不喜欢吃有没有一些不良的反应特别是一些海鲜类的肉泥在吃的时候最好是等到一岁以后再吃
如果宝宝在吃了一些肉泥有过敏的反应最好就不要给宝宝添加这种肉泥了尤其是一些鱼肉泥或者是海鲜的肉泥在吃的时候尽量的不要在宝宝刚打完预防针的时候给宝宝吃也不要在宝宝有一些皮肤疾病的时候给宝宝吃如果在这些时候给宝宝吃的话很容易使问题更加的严重
在给宝宝吃鱼肉泥的时候因为鱼肉里边有一些刺所以在蒸的时候一定要事先的把鱼刺清理干净以后再上锅蒸蒸的时候可以根据宝宝的年龄适当的添加一些其他的蔬菜让肉泥的味道更加的好吃