红毛丹（Nephelium lappaceum L.）是无患子科韶子属大型热带果树，又名：毛荔枝，韶子，红毛果，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。
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红毛丹又名毛荔枝现代营养学研究发现它含有丰富的钙质磷维他命C而从中医的角度来看红毛丹性味甘温果肉甘香甜美厚而多汁长期食用可生津开胃润肤养颜清热解毒增强免疫力可是红毛丹果实长满软刺要怎么吃呢
1鲜食
红毛丹又叫毛荔枝因为外形就像长毛的荔枝它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤白色透明的果肉就露出来了但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬不可以心急大力否则很容易就会核散膜碎膜肉相连了
2茶饮
把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮可改善口团炎与腹泻红毛丹植株的树根洗净加水熬煮当日常饮料能降火解热;其树皮水煮当茶饮对舌头炎症具有显著的功效
3制蜜饯果酱果冻和酿酒
大家都知道，红毛丹是一种营养价值很高的水果，其外表长着红色毛，就叫做红毛丹，当然也是有很多人是比较爱吃的呢，那么，怎样辨别新鲜的红毛丹？接下来，咱们就来了解一下吧。怎样辨别新鲜的红毛丹一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳……阅读全文 >>
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作为一种热带水果，所以红毛丹在食用的时候，也会有一些特别的禁忌，食用的时候一定要讲究方法。红毛丹营养虽然丰富，但一定要适量食用，女性经期对许多食物都要特别顾忌，经期能吃红毛丹吗？经期能吃红毛丹吗红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等……阅读全文 >>