大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae,或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕，真龙虾)、龙虾科(Palinuridae,刺龙虾)、蝉虾科和多螯龙虾科(Polychelidae,深海龙虾)动物的统称。大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾。
我愿你好，即便后来你与我全然无关。
龙虾的做法有很多通常越大的龙虾价格越贵那么清蒸大龙虾要怎么做呢
将大虾剪去虾须虾足挑去沙包沙线洗净放入容器内龙虾从腹部剖开取出肉切成段再放入龙虾壳内葱切段姜切片龙虾用葱姜各15克料酒10克精盐0.5克白糖2克腌渍入味大虾用余下料酒葱姜精盐白糖拌匀入味将龙虾大虾摆入盘内入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成
或者龙虾清洗干净使用70-80°左右热水汆烫快速捞出放入蒸碗中起锅接入自来水放入蒸笼大约蒸12-20分钟左右在大龙虾上蒸笼蒸期间将蒜生抽红辣椒等调料依照自己的口味制作调味汁大龙虾蒸完成后取出另起炒锅放入油姜葱花等炒香淋入龙虾中即可再配上自制调味品即完成
芝士焗大龙虾制作的时候需要用到烤箱，那么芝士焗大龙虾的做法是什么呢？龙虾肉去壳，切块。松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。锅上火，下橄榄油煸干葱碎。下松茸，加白兰地酒后下龙虾。下龙虾后，点明火。当白兰地酒挥发一半时，加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味。收汁后，把炒好的料倒入……阅读全文 >>