明人不说暗话,你就是只猪。
二十四节气是我国的传统文化每个节气里有着不同的特色所在小暑是其中的第十一个节气是一年中比较炎热的一段时间属于盛夏的开端如果这时不注意饮食养生就容易出现上火暑湿病等问题那么小暑节气吃什么食物呢?
1. 莲藕小暑节气天气炎热 空气会变得十分干燥且人体的水分和营养的大量流失而莲藕富含碳水化合物 钙铁锌等营养元素和膳食纤维等具有滋阴润燥凉血清热补血益气等作用尤其适合在炎热的夏季食用小署节气正值莲藕成熟的时间而且莲藕是凉性的这时吃些莲藕对人的身体很有益处
2. 羊汤小暑过后我们将迎来三伏天一年中那些气温最高最闷热潮湿的日子热浪滚滚汗流浃背特别容易伤津耗气这是个阳气旺盛和体内寒凝之气易解的时节扶益阳气可达到祛湿散寒的目的所以徐州人小暑吃羊肉的习俗不无道理民间有彭城伏羊一碗汤不用神医开药方之说法看来小暑时节这汤一定要喝利于祛风散寒还能强身健体
3. 饺子小暑头伏吃饺子是传统习俗伏日人们食欲不振往往比常日消瘦俗谓之苦夏而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏入伏的早晨吃鸡蛋不吃别的食物
4. 鸡蛋小暑时节山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏入伏的早晨吃鸡蛋不吃别的食物鸡蛋中的蛋白质含量非常丰富并且是优质蛋白质B族维生素的良好来源还能提供一定数量的脂肪维生素A和矿物质
小暑节气适合吃蜜汁莲藕
民间素有小暑吃藕的习俗在小暑三宝中藕便是其一莲藕生吃清热熟吃养脾富含多种营养物质是很适合夏季食用的食材
食材准备莲藕糯米红糖冰糖桂花
1糯米提前浸泡好要泡到用手一捏就碎的程度莲藕去皮后选择饱满的一边藕节切下来不要扔等下还要盖回去
2将莲藕放在水龙头下冲洗一下里面防止有泥洗好后甩干水把糯米塞入藕孔里可以用筷子辅助一下将糯米捅进去
3将藕节盖回原位用牙签固定严实锅里放入能没过莲藕的清水放入红糖和冰糖煮融化
4将莲藕放入糖水里盖上盖子大火煮开后转小火煮1~1个半小时具体时间要根据藕的大小调整
5煮藕的中途记得要把藕翻面让整段莲藕都能被糖水煮到莲藕煮好后夹出晾凉切块后淋上桂花蜜即可