劝你别整天对我指手画脚的，有本事你来亲亲我。
鸵鸟蛋是世界上最大的蛋不过相信见到过鸵鸟蛋的人也是比较少更何况是吃鸵鸟蛋更是少之又少据介绍鸵鸟蛋是美味佳品那鸵鸟蛋怎么吃?
一虾仁蒸蛋
原料鸵鸟蛋虾仁淀粉精盐鸡精米酒色拉油适量
做法
1将虾仁去掉肠泥洗净加入淀粉少许精盐和鸡精搅拌均匀后倒入少许米酒及色拉油
2锅内放入油加热将虾仁略炒一下捞起沥干将青豆放入滚水中略微涮烫后捞起
3将鸵鸟蛋打成蛋浆加入鸡精虾仁青豆以及少许盐搅拌均匀放入蒸锅内蒸熟即可
小贴士虾仁含有丰富的蛋白质脂肪铁钙碘
二琉璃蛋球
原料面粉鸵鸟蛋糖
做法1将面粉放在容器里加入约1/3重量比的开水拌匀待冷却后磕入与水等量的鸵鸟蛋拌匀
2油锅烧至三成热改用小火将蛋糊做成丸子逐个放入锅中轻轻搅拌待蛋球浮上油面变成淡黄色时捞出滤干油待用
3炒锅上火加适量清水放入白糖与水的比例约为43轻轻搅动待糖汁变稠时倒入蛋球轻轻翻锅使糖汁包裹蛋球将锅端离火捡出蛋球盛入盘中即可整个过程中注意掌握火候火不能太大;盛盘后可用水果装饰点缀
鸵鸟蛋也与鸡蛋一样它的吃法有很多种像煎炒蒸煮样样都可在行而且不同的制作方法会得到不同的口味