如果你从我的记忆中淡去，我想，我会过得很好。
立秋过后又是莲藕盛市美丽的荷塘令多少文人墨客流连忘返而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇
莲藕味甘富含淀粉蛋白质维生素C和B1,以及钙磷铁等无机盐藕肉易于消化适宜老少滋补生藕性寒有清热除烦凉血止血散淤之功熟藕性温有补心生血滋养强壮及健脾胃之效藕段间的藕节因含有2％左右的鞣质和天门冬酰胺其止血收敛作用强于鲜藕还能解蟹毒莲藕的花叶梗须蓬及莲子莲子心各有功效均可入药治病
莲藕营养丰富
莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品鲜莲藕中含有高达20％的碳水化合物蛋白质各种维生素矿物质的含量也很丰富既可当水果吃也是烹饪的佳肴若用糖腌成蜜饯或制成藕粉更是别有风味
莲藕功效多多
莲藕的药用功效十分可观相传南宋孝宗曾患痢疾就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的李时珍在《本草纲目》中称藕为灵根味甘性寒无毒视为祛淤生津之佳品
莲藕生食能清热润肺凉血行淤
莲藕熟吃可健脾开胃止泻固精
老年人常吃藕可以调中开胃益血补髓安神健脑具延年益寿之功
妇女产后吃妇女产后忌食生冷唯独不忌藕是因为它能消淤
肺结核病人吃藕有清肺止血的功效肺结核病人最宜食用
不喜生吃的人也可以炖鸡炖肉既能滋补又能治病尤其是藕粉既富有营养又易消化是妇幼老弱皆宜的良好补品常以开水冲后食用久食可安神开胃补髓益血轻身延年