大菱鲆引种工程是当代我国最成功的海水鱼类引种范例，后期养殖推广的成功，使其成为我国海水养殖的主导品种之一。
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1先找对鱼肚子（肚子很小）一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子）用剪刀或小尖刀将其划开掏出内脏清洗
2将鱼鳃用手或剪刀将其去除
3将鱼的身体洗净
4或者从鱼鳃那里开个口子把鳃和内脏掏出来
5把鱼皮上面的那层皮也是在鳃那里一撕整张片就掉了
就是这样多宝鱼就搞定啦快来制作美味的多宝鱼佳肴吧
1鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的请按在案板上操作
2多宝鱼浑身都是宝撕下来的鱼皮不要扔掉可以用来煮汤也是非常鲜美的哦
多宝鱼，海水鱼类，又称比目鱼，即两只眼睛长在一边的鱼。这种鱼身体两面不是同一种颜色，肉质细腻多汁，水分多、口感好，味道鲜美，现在主要靠人工养殖，较一般鱼价格稍高一点。平均价格30多元一斤，超市里卖40-50多元/斤的都有。……阅读全文 >>
多宝鱼口感独特，风味良好，整个身体的可食用部分比牙鲆多，鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润，有近似甲鱼的裙边和海参的风味，营养价值很高，是理想的保健和美容食品，在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪……阅读全文 >>
香煎多宝鱼自己做也可以很好吃，那么香煎多宝鱼的做法教程是什么呢？将多宝鱼改一字刀口，加盐，胡椒粉，料油。锅上火加入色拉油烧至六成热，放入多宝鱼炸至金黄色备用。锅中放入猪油下入调料和辅料放入多宝鱼烧干即可。青，红椒圈放在鱼身上即可上桌。要知道多宝鱼具有预防心血管疾病的作用，能够有效……阅读全文 >>
Yes，多宝鱼是海鱼。多宝鱼是海鱼，是优雅美丽的蝴蝶鱼，是公认的优质的比目鱼之一。多宝鱼还被古罗马人称为“海中雄鸡”，由此可见多宝鱼多么惹人爱。下面来看看多宝鱼都有哪些特点：特点一、腹部颜色可变化多宝鱼形态与我国褐牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，……阅读全文 >>
清蒸多宝鱼蒸的时间不能太长，不然肉就融掉了，那么清蒸多宝鱼蒸几分钟呢？清蒸多宝鱼蒸5-10分钟即可。一般蒸鱼的时间可以自己控制，看鱼的大小决定，可以用筷子扎扎看熟了没。多宝鱼蒸后所留在盘底的汤一定要倒掉，这个汤是很腥的，这也是为什么要架筷子的原因。一定要在水开后再将鱼入锅中，不能……阅读全文 >>
多宝鱼营养美味，是一道食用价值很高的菜。但多宝鱼外形奇特，体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，与一般鱼非常不一样，一起来看看杀多宝鱼的技巧和步骤吧。1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或……阅读全文 >>
多宝鱼的选购技巧：1、多宝鱼体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。2、多宝鱼双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。3、多宝鱼的体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。选购“鲜”的多宝鱼后，人们难免还会遇到一个问题，那就是买多……阅读全文 >>
选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧(腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。其次闻鱼鳃，新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的……阅读全文 >>
多宝鱼的处理步骤：1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；3、将鱼的身体洗净；4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了……阅读全文 >>
一般人均可食用。多宝鱼特别适宜气虚体质，高血压病人。痰湿体质，特禀体质的人不适合多吃多宝鱼，而过敏体质的人最好不要吃多宝鱼。……阅读全文 >>