我不希望有人选择我是因为我的好。
咖喱饭的做法咖喱饭是最常见的食物之一由于它吃起来有着令人意想不到的浓郁香味为此备受很多人的青睐那咖喱饭的做法是怎么样的呢
原料
肉牛肉猪肉鸡肉均可切成小块菜土豆切块（小一些）胡萝卜切丁洋葱切成小块调料食用油盐咖喱块
方法一
1锅里放油炒肉
2放菜到锅里跟肉一起炒注意要多放点油（当然也不要放太多）还要放适量的盐（也可先不放等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3菜有些熟了加水漫过菜小火煮
4菜都熟透了小火将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味）然后倒入锅中搅匀可一边尝味道一边加入咖喱
5继续煮上5分钟
6米饭另做浇上菜和汤
方法二
1把紧好的牛肉切2cm见方的块也可以去超市买切好的有点肥的或带筋的更好（注咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好也可以放小排放鸡翅有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）胡萝卜切圆块儿（打皮块大点儿）洋葱多量切粗丝
3在锅里放适量的油用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水不然嘣的好厉害）看到边儿发焦的时候取出
4用剩下的油把胡萝卜洋葱也炒一下放入牛肉加入水水大概与菜平高
5用大火把盛有牛肉洋葱胡萝卜的汤煮至沸腾闭火静置15分钟
6然后放入咖喱块等它完全溶解后（大约10分钟）放入土豆（适量加入一些椰浆会更加香浓）
7小火煮（大约15分钟）一边煮一边搅拌
8等到土豆熟了就可以吃了注意土豆一定要熟另外一般来说不需要放任何调料了
方法三
1一块新鲜的牛肉
2切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁
3把牛肉用水焯一下倒上腌料
4再倒点水
5水不要倒太多按包装袋上的比例来最好有时间进行一次摔打工艺十分钟
6再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的混合均匀,静腌半个小时然后放一保鲜袋里装好放冰箱里第二天中午就可以用了
7准备些胡萝卜洋葱土豆等食材都给它们切成小丁牛肉土豆胡萝卜先下锅炒在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后然后加水水没过原料就可以
8汁收干净就可以水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水小火焖炖35分钟
土豆变软沙化汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用
方法四
1将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块蒜瓣拍破切成蒜末
2将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味再放咖喱粉炒出香味
3倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米
4大火烧开小火焖5分钟
5放入红烧肉拌匀再炖至土豆熟
6用勺子压碎1/5的土豆（这样做出来的咖喱汤汁会很浓味道特别棒）
7大火收一下汤汁（多留一点拌出来的咖喱饭才好吃）
食材：杏鲍菇1根、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、梗米饭1碗、海苔1包、火腿1根、色拉油适量、咖喱适量、水适量。做法：1、杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁，元葱……阅读全文 >>
