茶，（学名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面无毛或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄无毛
在一次次盼望自摸的人生时，迎来的总是诈糊。
1．春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。安溪县饮香茶叶合作社的铁观音，是乌龙茶春茶的代表，其外形、汤色都可谓是“一绝”。（又如六安瓜片、山龙红茶）
2．夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。（如普洱茶、枫树茶）[14]
3．秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。（如铁观音、粤梅香）
4．冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。（如冻顶乌龙）
茶作为一种饮品，它不仅仅是一种饮品，更是一种营养品，不同的茶具有不同的保健作用。像岩茶就有防治心血管病，保健牙齿等功效，什么是岩茶?岩茶产于福建省北部的武夷山地区，属半发酵茶。武夷山多悬崖绝壁，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。……阅读全文 >>
茶叶蛋冷了之后当然没有热的那么好吃，为了保持其口感，加热一下是最好的，那么茶叶蛋冷了用什么加热呢？茶叶蛋冷了放一点水，再放入微波炉加热。20-25秒就可以，觉得不热再热10～20秒。注意煮茶叶蛋的茶，得选茶香持久的茶。因为茶叶蛋需要“久煮”，才能让其滋味最大化，所以像什么花茶、白……阅读全文 >>
云雾茶种类比较多，像庐山云雾茶，云台山云雾茶，英山云雾茶等，云雾茶味道浓郁清香，有帮助消化，杀菌解毒等功效。不过，云雾茶要想发挥其独特的功效，就必须要注意它的泡制方法。云雾茶怎么泡?云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在80℃一……阅读全文 >>
春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。喝茶有助于养肝，那么春季养肝喝什么茶最好呢?1、菊花茶在春季的肝火相对而言比较旺盛，容易心烦气躁，没有耐性。而菊花属于辛凉解表药，在春季饮用可降肝火，对于外感风热或温……阅读全文 >>
蜜炼红枣茶的方法随着生活条件的逐渐好转，人们对于食物的要求越来越高，食物的保健养生作用被人们越来越重视，而人们对于养生保健的要求是比较高的，希望能够吃到一些能够延年益寿的食物，而物质的充裕使得人们有更多的精力来研究养生保健食品，例如蜜炼红枣茶是一种比较美味而且营养丰富的茶饮，下面……阅读全文 >>
秋季喝茶的注意事项有哪些？茶有很多作用，比如美容养颜，通便排毒，凝神静气等，不只是秋季，任何季节喝茶都需要从自己的实际情况出发，以免适得其反。1、即便进入秋季，气温骤降，也不能喝太烫的茶，这是因为人的食管很娇嫩，开水很容易把上皮细胞烫伤，从而引起上皮细胞突变。……阅读全文 >>
绿茶：对抗癌症和眼疾绿茶富含抗氧化剂，还有其他抗病毒物质，它们可能会降低青光眼和其他眼疾转为癌症的风险。研究还表明绿茶能够改善骨质状况。显然，它所含的化学物质能够刺激骨骼生长，延缓它的衰老，这对于有骨骼问题或者患有骨质疏松症的人是一良药。红茶：红……阅读全文 >>
春茶，特别是早期的春茶，往往是一年绿茶中品质最佳的。春季温度适中，雨量充分，使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。那么春茶的上市时间是什么，下面分别为大家介绍。1、云南普洱。普洱茶上市时间：3月5日-20日(古树），25日大面积开采。云南西双版纳、临沧、普洱等……阅读全文 >>
麦芽是临床上常用之品，为禾本科植物，大麦成熟果实发芽干燥而得。对于哺乳期女性来说如何饮用有两种观点，一部分认为生麦芽有催乳的作用，炒麦芽有回乳的作用，而另一部分则认为生、炒麦芽都有回乳和催乳的作用，关键在于量的大小。《中国药典》有记载“生麦芽：健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汁郁积……阅读全文 >>
喝大麦茶有什么好处？大麦茶对人体具有很好的作用与功效，有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热等效果，那喝大麦茶有什么好处？据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷……阅读全文 >>