你是如何心安理得地任我流浪人潮而无动于衷。
part1选茗
中国的茶文化已有五千多年的历史茶文化的精神内涵即是通过沏茶赏茶闻茶饮茶品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合而形成若想品茶那茶叶自然要好好甄选
1乌龙茶
武夷岩茶产于闽北美景甲东南名山武夷山茶树生长在岩缝之中武夷岩茶可以说是乌龙茶中的佼佼者分类有水仙肉桂等等常饮武夷岩茶能明目益思轻身减肥耐老延缓衰老暖胃消食难怪国际友人曾赞叹武夷岩茶为万物之甘露神奇之药物
2红茶
红茶创制时称为乌茶英文为Black tea红茶中祁门红茶正山小种云南滇红最为出名祁门红茶汤色红艳明亮叶底鲜红明亮;香气芬芳馥郁持久似苹果与兰花香味在国际市场上誉为祁门香不仅含有多种营养成分并且有药理疗效
3绿茶
绿茶又称不发酵茶以适宜茶树新梢为原料经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调故名
4普洱茶
普洱茶属于黑茶因产地旧属云南普洱府今普洱市故得名经过后发酵加工成的散茶和紧压茶外形色泽褐红内质汤色红浓明亮香气独特陈香滋味醇厚回甘叶底褐红
5白茶黄茶
白茶依据成品茶的外观呈白色故名白茶六大茶类之一白茶具有外形芽毫完整满身披毫毫香清鲜汤色黄绿清澈滋味清淡回甘的的品质特点
黄茶黄茶自古至今有之茶树生长的芽叶自然显露黄色而言如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽都因芽叶自然发黄而得名
part2择水
水是茶的载体;离开水所谓茶色茶香茶味便无从体现因此择水理所当然地成为饮茶艺术中的一个重要组成部分历代论水的主要标准不外乎二个方面水质和水味水质要求清活轻而水味则要求甘与冽清冷
强调水质需清;清是对浊而言用水应当质地洁净这是生活中的常识烹茶用水尤用澄沏无垢清明不淆
强调水品应轻;水之轻重有点类似今人所说提软水硬水硬水中含有较多的钙镁离子和铁盐等矿物质能增加水的重量用硬水泡茶对茶汤的色香味确有负面影响
强调水味要甘如宋代蔡襄《茶录》中认为水泉不甘能损茶味明代田艺蘅在《煮泉小品》中的味美者曰甘泉气芬者曰香泉说的是宜茶水品只有味甘才能出味
强调水品在活如北宋苏东坡《汲江水煎茶》诗中的活水还须活火烹自临钓石汲深情宋代唐庚《斗茶记》中的水不问江井要之贵活
