要不是因为我爱你，你哪有机会感受得到我的幼稚。
储存妙招
1新鲜的牛尾最好趁新鲜制作成菜
2如果需要短期保存可把牛尾放入沸水锅内焯出血水捞出过凉控尽水分加上少许黄酒拌匀放入保鲜盒入冰箱保鲜室冷藏保存
3如果需要长期保存则需要把牛尾块用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷冻室内冷冻保存食用时取出自然化冻即可
牛尾汤的做法
番茄牛尾素菜汤
材料
主料牛尾1000克
辅料:菜花250克,土豆黄皮200克,胡萝卜100克,洋葱白皮100克,扁豆100克
调料:番茄酱100克,小麦面粉50克,黄油50克,盐20克,白砂糖25克,胡椒粉2克
做法
1. 土豆洗净去皮切成方丁;
2. 胡萝卜洗净切成方丁分别用水煮熟;
3. 菜花摘成小朵煮熟;
4. 扁豆摘好切成段放入水加热至扁豆熟后漂凉;
5. 葱头切丁用油炒黄;
6. 牛尾剁成段洗净煮并放入切碎的胡萝卜丁葱头直至煮至熟软;
7. 用黄油炒面粉炒至黄色时加入番茄酱炒至呈红色;
8. 用牛肉汤冲开搅匀微沸放入煮好的各种菜丁加入精盐胡椒粉白糖调好口味微沸起汤时放上煮好的牛尾即成