木瓜粉是由木瓜制成的纯天然保健食品，木瓜果实含有的"木瓜蛋白酶"对人体有促进消化和抗衰老作用，木瓜粉中含有丰富的木瓜酶、柠檬酶、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、B及钙、磷等矿物质等，具有丰胸、调节内分泌、防治高血压、肾炎、便秘及助消化、治胃病、美容、护肤、养颜等功效，对人体有促进新成代谢和抗衰老的作用
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木瓜粉英文名Papaya Powder是采用广西与云南的西双版纳特产热带水果番木瓜果实精制加工而成番木瓜简称木瓜别名万寿果或乳瓜果实富含木瓜酵素木瓜蛋白酶凝乳蛋白酶胡萝卜素蛋白质果糖铁钙磷维生素c等多种营养元素及17种以上的氨基酸是一种营养丰富的果之珍品也是哺乳期妇女催乳增乳的传统食谱
通常木瓜蛋白酶是以粗制品形式被生产主要来源是从木瓜树的果实中提取乳液（latex）后制成的干货乳液是通过割果实的颈部进行收集或直接在果实上风干或滴入容器中风干后的乳液就是木瓜蛋白酶的粗制品若需对其进行进一步的纯化以除去杂质就要先溶解粗制品并用一个标准的过程（政府注册）进行提纯纯化后的木瓜蛋白酶可以制为干粉或液体
品质鉴别1.目前市场上有三种木瓜粉，分别是皱皮木瓜、宣木瓜、广西青木瓜，其中皱皮木瓜和宣木瓜是药用的，只有广西青木瓜可以直接食用。2.正宗的纯青木瓜粉有其特有的青涩味，口感微甜，如广西金粉匠青木瓜粉。大家购买时需要区分有添加物的木瓜粉，太甜香浓都是不纯正的。3.青木瓜的粉质要细腻……阅读全文 >>