从外部来讲
51,51,51;text-indent:2em;">第一抓住回头客户让他们为你免费宣传这样的回头客最容易贪51,51,51;text-indent:2em;">图一点小便宜结账的时候会和你讲价这时你就应该顺从他们让他们得到一点小便宜51,51,51;text-indent:2em;">这样他们心里高兴下次来的话就不是他们一个两个人而是带着一大群人我相信这样的51,51,51;text-indent:2em;">效果应该是每个老板都想看到的
51,51,51;text-indent:2em;">第二外卖外卖单的设计印刷和发放都要有质量设计印刷得不51,51,51;text-indent:2em;">好给别人的第一感觉就是你这个餐厅或者饭店不怎么有特色顾客会觉得你是在敷衍了事51,51,51;text-indent:2em;">发放外卖单的时候也要选对地址和目标群体51,51,51;text-indent:2em;">不是给每个路过的人都塞一张51,51,51;text-indent:2em;">这样的话51,51,51;text-indent:2em;">你的51,51,51;text-indent:2em;">外卖单做的就没有意义了在送外卖的时候还要注意你的配送范围如果你的餐厅在科技园51,51,51;text-indent:2em;">而叫外卖的人却在世界之窗你能送吗51,51,51;text-indent:2em;">?
51,51,51;text-indent:2em;">第三依靠网络51,51,51;text-indent:2em;">你可以把你的餐厅信息51,51,51;text-indent:2em;">特色菜51,51,51;text-indent:2em;">招牌菜51,51,51;text-indent:2em;">餐厅文化51,51,51;text-indent:2em;">餐厅环境51,51,51;text-indent:2em;">甚至是油盐酱厨等原材料的购买来源和发票放到网上51,51,51;text-indent:2em;">让你的客人来监督你51,51,51;text-indent:2em;">让他51,51,51;text-indent:2em;">们吃的放心从而获得他们的信任度和公信力
从内部来讲
第一餐厅不仅是吃饭喝酒的地方也是享受生活的地方你得注重顾客的口味换句话说就是你的菜要有特色给客人的感觉不仅仅是在吃菜喝酒而是在享受生51,51,51;text-indent:2em;">活最好是你能记住顾客各种各样的口味他们对饭菜酒水的喜好做到了这点你的生意51,51,51;text-indent:2em;">做到了这点你的生意51,51,51;text-indent:2em;">也就会逐渐红火
51,51,51;text-indent:2em;">第二菜的价格同样的菜如果你的价格比其他餐厅的价格高哪怕51,51,51;text-indent:2em;">是一块钱你的生意你得人际关系恐怕就会大打折扣相反如果你的菜比别人低一块钱51,51,51;text-indent:2em;">那么你的口碑你在人们心目中的印象就会加深相应的生意就会越来越好
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51,51,51;text-indent:2em;">
第三上菜的速度想象一下如果你去一家餐厅吃饭点菜点了一个51,51,51;text-indent:2em;">小时还不上菜你的心里回事什么样的感想所以上菜速度越快越好最佳时间是在十到二51,51,51;text-indent:2em;">十分钟之间
51,51,51;text-indent:2em;">第四餐厅的环境卫生状况这一点非常重要这是给客人的第一感51,51,51;text-indent:2em;">觉51,51,51;text-indent:2em;">如果你的餐厅比你旁边其他餐厅都干净整洁51,51,51;text-indent:2em;">那么你这餐厅在这里就是一个亮点51,51,51;text-indent:2em;">顾客就51,51,51;text-indent:2em;">会不由自主的进入你的餐厅里面51,51,51;text-indent:2em;">因为51,51,51;text-indent:2em;">客人都不想在吃饭的时候看见一些垃圾或是其他恶心51,51,51;text-indent:2em;">的东西
51,51,51;text-indent:2em;">第五服员工的素质和服务态度客人到你的餐厅来吃饭也许是因为51,51,51;text-indent:2em;">这样活那样的好事情51,51,51;text-indent:2em;">如果因为你的员工素质或服务态度不好影响了他们的心情51,51,51;text-indent:2em;">在你的餐厅51,51,51;text-indent:2em;">里面受了不少的窝囊气51,51,51;text-indent:2em;">那么他们下次肯定不会再来51,51,51;text-indent:2em;">甚至会影响到他身边的朋友51,51,51;text-indent:2em;">这样你的51,51,51;text-indent:2em;">生意就会越来越差
