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武夷山肉桂茶的制作方法

发飙

塑造自己,过程很疼。

武夷山肉桂茶制作工序比较多,那么武夷山肉桂茶的制作方法有哪些呢?

首先晒青以均匀薄摊为原则。具体时间及程度“看青晒青”而定,以叶面光泽消失,叶质柔软,顶二叶下垂(或一叶下垂),青气消失,减重8%~12%为度。随即移入青间摊凉0。5~1小时,目的是散发热气和使叶肉、叶脉间水分分布均衡。做青结束即投入杀青,要求最后一次摇青后40分钟内进行杀青,不宜堆放过久,以免堆叶发热引起发酵过度。锅底温度以250℃为适度。杀青程度掌握以香气显露、折梗不断为准。此时乘热揉捻至叶片成条。

足火后的毛茶是否需要复火,依不同销区消费习惯而定。如广东潮汕和山东北京部分地区,要求成品茶火功较足,毛茶须进行一道或二道复火(俗称炖火),第一次炖火80℃~90℃,6小时;特殊要求情况下,于第一次炖火后半个月进行第二次炖火,火温70℃~80℃,7~8小时,烘至茶叶含水量约5%。

肉桂茶的价格怎么样?

红尊武夷岩茶炭焙肉桂茶,规格174g,在一号店上的参考价格:218元;红尊新上市武夷花香肉桂茶,规格80g/罐*2,在一号店上的参考价格:138元;红尊武夷岩茶肉桂,规格高档茶叶礼盒166g,在一号店上的参考价格:128元;红尊传统工炭焙肉桂茶,规格174g,在苏宁易购上的参考价……阅读全文 >>

泡肉桂茶要注意什么?

注意事项1、切莫用保温杯泡茶,否则口感不佳营养损失用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。正确的方法是,沏茶时使用陶瓷壶、杯,这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。注意事项2、切莫用沸水……阅读全文 >>

为什么月经期间喝肉桂茶不好?

月经期间和肉桂茶不好的原因因为肉桂茶性质躁热容易动血,因此女性经期喝会导致经量增多,所以不建议经期饮用。月经期间适宜喝的茶:益母草红糖茶材料:益母草1钱、香附1钱、红糖适量、水500C.C。做法:先将材料放入500C.C的滚水中,小火煮10至20分钟,再加入红糖调味。也可以放入保……阅读全文 >>

肉桂茶的功效与作用有哪些?

1、缓解倦容饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多,历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔,颂茶之提神益思之功。乌龙茶可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。2、提高智力发育英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有……阅读全文 >>

食用肉桂茶要注意什么?

1、茶醉千万要避免肉桂茶不能与酒同喝,也不能空腹的时候喝,否则感到饥肠辘辘,头晕欲吐,人们称为“茶醉”,对身体是非常不好的。2、睡前不能喝肉桂茶还有丰富的茶多酚等元素,如果睡前饮用它,很容易导致我们产生足够的兴奋情绪,将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。3、冷的肉桂茶不能饮肉……阅读全文 >>

肉桂茶可以长期饮用吗?

不管是什么功效多么强大的食物,长期食用的话会造成身体某种元素摄入量过多,因此对身体造成重的负荷,从而影响身体的健康。因为长期饮用肉桂茶会伤害身体的健康,如下:1、肉桂茶的饮用过多易导致肝火旺盛、心烦上火的,口舌生疮等症状的产生。2、《神农本草经》中曾有记载,肉桂茶具有“小毒”,若……阅读全文 >>

孕妇能不能喝肉桂茶?

其实孕妇是可以适量喝一些肉桂茶,但绝对不可以多喝,孕妇喝肉桂茶过浓、过多,常会招致麻烦。因为肉桂茶叶中含有咖啡因,且具有兴奋神经系统的作用,饮用过多,常常刺激胎儿,致胎动不安。另外,咖啡因还会增加孕妇的心跳和排尿次数,增加孕妇的心脏和肾脏负担,有损母体和胎儿的健康。有数据还证明,……阅读全文 >>

为什么肉桂茶受到人们的青睐?

这跟肉桂茶的味道息息相关。肉桂,又名玉桂,是武夷岩茶中著名花色品种之一,早在清朝时候已负盛名。肉桂茶除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿……阅读全文 >>

武夷山肉桂茶的功效

武夷山肉桂茶还是比较出名的,那么武夷山肉桂茶的功效有哪些呢?医学研究表明,武夷山肉桂茶的粗儿茶素组合,具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。此外,武夷山肉桂茶的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老……阅读全文 >>

肉桂茶的泡法是怎样的?

准备工作:茶具的选择:肉桂茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少,味浓,喝者不忍一饮而尽,只好细细品尝,这样才能品尝出武夷茶的韵味来。水温要适宜:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。……阅读全文 >>

2023-07-29
肉桂茶
肉桂茶
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区,最早是武夷慧苑的一个名丛,另一说原产是在马枕峰。
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