鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
希望你能拿着一袋子零食砸向我的脸就是要这么简单粗暴的友情。
原料鸡翅一斤（翅中最好）姜片葱片干辣椒花椒八角
做法
1鸡翅洗净划两刀加入盐料酒腌制然后用水焯一下
2把所有调味料（除葱以外）掰碎放入小碗中
3油锅内放入一两白糖炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时放入洗干净的鸡翅中火翻炒直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色
4放入一些热水（千万不要放凉水因为已经受热的肉块突然受冷肉皮会收缩不容易熟也不容易入味）水量到淹没鸡翅就行
5放入调料和葱片一小勺酱油一勺盐（不用放太多的酱油因为炒的糖色已经足够了而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）用中火把鸡翅炖烂汤汁变少时改大火把汁收浓以不干锅为准
冬菇蒸鸡很多人都吃过，大家都很熟悉了。不过经常做冬菇蒸鸡翅这道菜的时候一般都是没有分要拿鸡的那一部分，多是直接“大杂烩”。告诉你，用鸡翅来做冬菇蒸鸡这道菜，会更符合喜欢肉质鲜嫩口味的亲们。下面来学学冬菇蒸鸡翅的做法。冬菇蒸鸡翅的做法一：材料：鸡翅2个、冬菇4个、油适量、盐适量、糖……阅读全文 >>
新买的鸡翅木家具通常会有一股异味，那要怎么去除呢?我们要怎么辨别鸡翅木家具的真假呢?今天我就跟大家聊聊吧。一、鸡翅木家具有异味怎么去除1、开窗通风。里面是全新的家具，我们就应该将门窗全部打开，通风换气是最为重要的，这比吸附还更有用。新鲜的空气可以将屋内的污染物冲淡，有利于室内污染……阅读全文 >>
鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅通常需要放入八角、姜、葱、料酒等味道浓郁的材料。腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没……阅读全文 >>
香煎沙姜鸡翅可以自己制作，那么香煎沙姜鸡翅的做法步骤有哪些呢？鸡翅清洗干净,然后用牙签在上面戳洞洞。然后用刨好的沙姜、盐腌鸡翅，还要跟鸡翅做MASSAGE。然后放20分钟(有时间的可以放久一点,如果放一晚冰箱会更入味)。腌好的鸡翅就可以煎啦，锅里下一点点的油，烧热平底锅，放上鸡翅……阅读全文 >>
鸡翅的胶原蛋白含量比较高，味道也很不错，其中红烧鸡翅的做法大全是什么呢？把鸡翅用水洗干净，然后沥干水，备好需要的调料。把锅热好，倒入一点油，再把2小勺白糖放进去炒糖色，炒到糖色冒泡的时候，把鸡翅放进去。然后把鸡翅翻炒到变色。再把姜片、蒜、大料和桂皮倒进去，一块翻炒匀后，倒入2铲勺……阅读全文 >>
孕妇慎吃鸡翅。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是有帮助的。此外，鸡翅具有温中益气、补精添髓、强腰健胃的功效，鸡中翅的胶原蛋白……阅读全文 >>
一般人群均可食用冬菇蒸鸡翅。但是因为鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅膀内所含大量的维生素A，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育都有一定的作用，因此部分人食用了冬菇蒸鸡翅对身体是有很好的食疗功效的。下面来了解下适宜食用冬菇蒸鸡翅的……阅读全文 >>
去除冷冻鸡肉的腥味：1.带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。3.少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。4.少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味。香煎鸡翅做法：食材：鸡翅中500克彩椒少许蚝油1小勺花椒粉少许盐巴少许洋葱少许柠檬椒盐(选用)……阅读全文 >>
食材鸡翅中400g，酱油2大勺，料酒2小勺，砂糖2小勺，耗油1小勺，花生油适量干红辣椒5个，花椒粒25粒(差不多就行，不用数哈)，葱姜蒜适量，盐适量方法/步骤1翅中洗净，入开水锅中焯水，水开后沸腾2分钟;2烧开水和焯……阅读全文 >>
1.鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。2.鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。……阅读全文 >>