一份好的感情，不是追逐，而是相吸；不是纠缠，而是随意；不是游戏，而是珍惜。
酸奶发酵剂有多种形态比液体的冷冻它们有不同的特点所以应用途径也不同
酸奶发酵剂按照物理形态的不同可分为液体酸奶发酵剂冷冻酸奶发酵剂和直投式酸奶发酵剂这3种选择的话按照以下几种情况进行
1酸奶菌粉菌龄年轻菌量适当成品酸奶中的活菌量高
2传代次数多成品酸奶中大多是年轻菌活力高
3发酵更充分乳糖降解完全营养吸收完全不会引起腹部不适
4风味物质产生更多口感更好
5绝对原味纯酸奶不含香精防腐剂不会像市售酸奶那样引入一些增稠剂香精等物质
酸奶发酵剂如果没有及时保存，很容易变质，但酸奶发酵剂有不同的形态，所以保存方法也不同。1、酸奶发酵剂按照物理形态的不同可分为液体酸奶发酵剂、冷冻酸奶发酵剂和直投式酸奶发酵剂这3种。液体酸奶发酵剂比较便宜，但是菌种活力经常发生改变，存放过程中易染杂……阅读全文 >>
要制作酸奶就要使用酸奶发酵剂，才能成功制作出好吃的酸奶。酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。……阅读全文 >>
