让一只风筝，成全了想飞的初衷。
很多人都会使用铁锅进行炒菜因为用铁锅炒菜有很多好处接下来我就和大家介绍一下使用铁锅炒菜有什么优点
首先使用铁锅炒菜能补充铁元素人体吸收也是有好处对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用;耐高温导热快又均匀;炒菜可以减少用油量具体内容如下
1用铁锅炒菜能补充铁元素
铁锅多采用生铁制成一般不会含有其他化学物质在炒菜煮食过程中铁锅不会有溶出物不会存在脱落问题即使有铁物质溶出人体吸收也是有好处的铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用虽然食物中很多都含铁但铁锅补铁最直接
2耐高温导热快又均匀
经常做饭的人都知道我们平时炒菜时有时菜炒的有的硬有的软受热很不均匀但是铁锅大火炒出来的菜受热非常的均匀味道还特别的好
3用铁锅炒菜可以减少用油量
铁锅用的时间长了表面会自然生成一层油光基本相当于不粘锅的效果做菜的时候不必放太多油从而避免摄入过量食用油清洗铁锅无需用洗洁精用热水配合硬刷子刷干净完全晾干即可
4不锈钢锅特性较轻便坚固程度大体相似且不易生锈易于清洗外观精美度也可长期保持
5合金锅材质表面有充分氧化安全指标还是很高的