电子秤（英文名：electronic balance）是衡器的一种，是利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。
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电子衡器主要是由称重显示控制器、称重传感器和电器控制等部分组成，怎样合理选购电子衡器和称重显示控制器这是用户最关心的问题。那么卖菜的电子秤哪种好？
目前市场上销售的衡器其精度等级为(III)级秤，显示分度一般为3000分度，其最小分度值根据秤量的大小从1g至50 kg不等，(例如15 kg的电子计价秤其最小分度分度值为5g)。在选购时：如以15 kg的电子计价秤为例;
1、在空秤状态下和最大秤量状态下数字均显示稳定(不眨眼);
2、用三分之一最大秤量的砝码(或接近此值的物)放于秤台面1/4(将秤台面均分4份)的范围内测试各点数字是否一致;
3、如有条件取最大秤量的标准砝码放于秤台面上测试其准确度;
4、取接近最大秤量的标准砝码(或接近此值的重物)重复加载3次，测试各次数字是否一致;
5、按各功能键，测试各功能键是否接触良好，是否达到目的;
1、仪表种类就其功能来分：有单功能、多功能和专用仪表。根据传感器输出信号特点，可配接模拟量输出信号的传感器、也可配接数字量输出信号的传感器，另外尚有计价功能，具有一表多用。其系列中的单功能仪表有A1---计量式，A2---计数式等。
2、多功能仪表和单功能仪表的利弊多功能仪表：它的适应性较强，可广泛配用于各种非自动电子衡器和自动电子衡器。但软件开发周期长和硬件的支持费用高，所以它的制造成本较高。单功能仪表：软件开发周期短，硬件也少，所以它的制造成本较低。专用仪表;制造成本在单功能和多功能之间。就使用故障率而言，相比之下多功能要高些。
3、选择仪表考虑的问题
a、选择那一类仪表应从实际需要出发，而不是选择功能越多越好;
b、选择取得计量器具生产许可证的产品;
c、各项技术指标均符合称重显示控制器国家标准;
d、重点要考核其是否符合安全防护要求;
4、国际国内称重显示控制器动态国内目前开发和生产的仪表一般一秤只配一表，而国外生产的仪表已能一表同时配用多台秤。它的软件功能和硬件的支持可共享，这样相对而言降低了制造成本，在使用中也减少了管理费用。
5、注意事项在开发新仪表时，要注意安全性能的可靠性，其技术要求和计量性应符合OIML76号国际建议文件中主要条文的要求，尤其在抗干扰方面要特别重视。这属一般选购性的检查，但可以反映出显示器技术性能和各功能要求的规范性。
6、保养和维护正确使用和及时保养是延长设备使用寿命的关键，一定要使计量器具使用在规定的环境中，为避免无辜损坏设备，操作前必须熟读使用说明书和技术说明，在确认无误后，方可使用。
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