你女性朋友多的已经出乎我的想象了
0, 0, 0; font-size: medium;"> 我们看到有些餐饮店在介绍其管理模式是中央厨房那中央厨房是什么意思呢?我给大家讲解一下吧
0, 0, 0; font-size: medium;"> 中央厨房的意思是一种制业于餐饮的一个空间即一个餐饮企业的产生地方中央厨房的作用可以发挥到在单一用餐时间里能够提供1000人份以上餐点还可同时提供不同地点两处以上餐饮场所之熟食供应
0, 0, 0; font-size: medium;"> 中央厨房通过集中运用资源透过大量采购和集中烹调处理使成本降低同时可以使在个别供应餐点的场所不必在其厨房维持大量人力配置中央厨房首先集中采购这方面按照统一的品种规格和质量要求将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验做到不符合原辅材料不进入生产加工过程不符合的成品或半成品不出中央厨房在该厨房内可以按照连锁的形象来要求然后对不同的成品或半成品进行一定程度的统一包装