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熊大是喜羊羊知己@
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为什么我做的毛豆腐长出浅黄色的毛啊?

熊大是喜羊羊知己@

其实每次看到你心情不好的时候,我问你怎么了?你说没事的时候我都会觉得,我们像一对陌生人。

1毛豆腐的毛通常是白色的叫毛霉长黄色的毛要看具体的形态因为现在气温比较高所以放几天之后豆腐表皮的颜色会变黄在光线不是很好的室内看起来就会有点像是浅黄色的

2有些豆腐长出来的毛确实不像纯白的因为毛毛浅 顶端的孢子颜色也浅看起来就有点黄

3有可能是豆子或酸汤的问题可能豆子有霉烂的或酸汤里面长霉菌了在加工过程中没被杀死所以现在就长出来了霉菌繁殖非常快的现在是雨季如果你做豆腐的场地有其它发霉或腐烂的东西也很容易就让豆腐长出相同的霉菌如果是曲霉之类的就有毒的有致癌性很难处理

2020-06-29
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