柴米油盐你不陪，荣华富贵你是谁。
阳极的应用范围最广硬模有不粘的效果但是对做戚风蛋糕反而有害处
活底的最多用途做奶酪蛋糕时只要用锡纸包在外面就可以了或者架起来隔开水
以上所说的是6寸以上的大蛋糕模具不建议铁制品和便宜的铝模6或者8寸的阳极铝合金活底模具最好如果是做纸杯形的小蛋糕硅胶的比较容易脱模或者直接购买一次性的纸托
扩展资料
蛋糕是一种古老的西点一般是由烤箱制作的蛋糕是用鸡蛋白糖小麦粉为主要原料以牛奶果汁奶粉香粉色拉油水起酥油泡打粉为辅料经过搅拌调制烘烤后制成一种像海绵的点心
蛋糕是一种面食通常是甜的典型的蛋糕是以烤的方式制作出来蛋糕的材料主要包括了面粉甜味剂通常是蔗糖黏合剂一般是鸡蛋素食主义者可用面筋和淀粉代替起酥油（一般是牛油或人造牛油低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替）液体（牛奶水或果汁）香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）