有的时候放手反而更容易得到幸福。
凉粉主要是用淀粉，一般是选用马铃薯淀粉制成的。而凉糕，主要是糯米或大米加工后做成的。但是，有的地百方的凉糕可能不是糯米粉做的，比如北京吃的凉糕，是用绿豆或是红度豆，辅加琼脂定形而成。
凉粉可以做主食，也可以当下酒菜。而凉糕一般就是属于点心类。
凉糕是四川宜宾的一答款汉族特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎回炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。