讲故事的人只喝酒不跟别人走。
好处
金针菇学在自然界广为分布中国日本俄罗斯欧洲北美洲澳大利亚等地均有分布其干品中含蛋白质8.87％碳水化合物60.2％粗纤维达7.4％具有补肝益肠胃抗癌的功效经常食用还可防治溃疡病
1.促进代谢
金针菇能有效地增强机体的生物活性促进体内新陈代谢有利于食物中各种营养素的吸收和利用对生长发育也大有益处因而有增智菇一休菇的美称
2.降脂降压
金针菇可抑制血脂升高降低胆固醇防治心脑血管疾病常食用金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病及胃肠道溃疡而且也适合高血压患者肥胖者和中老年人食用这主要是因为它是一种高钾低钠食品
3.祛病强身
金针菇的蛋白质含量很高其中含有18种氨基酸有8种是人体必需的氨基酸总量占金针菇干重的20％左右其中的赖氨酸特别有利于骨骼健康而富含的精氨酸则有利于防治肝脏疾病和胃溃疡的功效
4.益智健脑
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富且含锌量比较高对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用人称增智菇
5.预防癌症
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质有增强机体对癌细胞的抗御能力常食金针菇还能降胆固醇预防肝脏疾病和肠胃道溃疡增强机体正气防病健身
坏处
1.金针菇+驴肉会消化不良
金针菇促进体内新陈代谢有利于食物中各种营养素的吸收和利用对生长发育也大有益处驴肉具有两高两低的特点高蛋白低脂肪高氨基酸低胆固醇因为金针菇和驴肉都是凉性的脾胃虚弱或者消化不良人群二者同时食用可能会产生腹泻腹痛等的消化不良反应
2.金针菇+牛奶会消化不良
金针菇有补肝益肠胃抗癌主治肝病胃肠道炎症溃疡癌瘤等病症益智的作用牛奶含有丰富的矿物质钙磷铁锌铜锰钼对于脾胃虚弱或者消化不良人群两者同食会产生化学反应造成腹胀以及消化不良的症状
适宜和禁忌
适宜气血不足营养不良的老人儿童癌症患者等
金针菇氨基酸含量高对促进智力发育增强记忆力有裨益还能抑制血脂升高降低胆固醇尤其适合气血不足营养不良的老人儿童癌症患者肝脏病及胃肠道溃疡心脑血管疾病患者食用
禁忌脾胃虚寒者慢性腹泻者等应少食
1金针菇性寒脾胃虚寒者不宜吃得太多
2慢性腹泻的人应少吃关节炎红斑狼疮患者也要慎食以免加重病情